Alimentos ecológicos, ¿moda o necesidad?

Muchos dicen que los alimentos ecológicos están de moda y que comer bio es ser actual, esnob, moderno… Sin embargo el aumento de consumo de alimentos biológicos en los últimos años responde a una necesidad de recuperación de la salud. Descubre las diferencias entre los alimentos cultivados con química y los de producción ecológica.


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La gripe estacional

Cada año después de las fiestas nos visita un virus de la gripe, es  noticia en los medios de comunicación que nos dan titulares como “Los casos de gripe se disparan…”, “Hacinados en los pasillos por la gripe”, “Fallece la primera víctima con la gripe A”, “La epidemia de gripe se adelanta dos semanas”… Y muchos hablan de la gripe estacional. Pero, ¿qué es realmente esta gripe?
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Postres: Crema de vainilla con bebida de arroz

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Un postre diferente, ligero y saludable. Para disfrutar sin sobrecargar nuestro organismo ni nuestra báscula. Está contraindicado solamente en los diabéticos.

Ingredientes:

Ponemos en un cazo la bebida de arroz, el kuzu y la sal. Lo llevamos a ebullición removiendo bien y cuando adquiere una consistencia cremosa, apagamos el fuego y añadimos la vainilla.

En la misma cazuela, cuando la crema todavía está caliente, añadimos la malta (endulzante) y el zumo de manzana, mezclando todo bien.

Lo servimos en copas individuales y lo dejamos enfriar antes de meterlo al frigorífico.