Archivos mensuales: mayo 2013

Trascender el sufrimiento

Hace ya unos años, en esa búsqueda del conocimiento que ha marcado mi vida, fui a un curso de Medicina Tibetana y cuál fue mi sorpresa cuando lejos de recibir información sobre protocolos de actuación en tal o cual enfermedad, el lama resumió el curso en lo siguiente:

“La única enfermedad grave es la ignorancia, venimos a este mundo con una venda en los ojos y las dificultades, los sufrimientos, las enfermedades que nos aquejan a lo largo de la vida, son unos desafíos para irnos quitando la venda de los ojos y finalmente alcanzar la iluminación”.


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La cebada

Ha sido el cereal más usado en todo el mediterráneo hasta el siglo pasado. Hoy se utiliza básicamente para hacer cerveza y para destilar en la fabricación del whisky escocés. También se utiliza para fabricar bebidas no alcohólicas como el kvas y el agua de cebada, o té de cebada. Otra aplicación es la cebada tostada como sustituto del café, es lo que llamamos malta o café de cebada. Es el quinto cereal más cultivado en el mundo.


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