Ácido-alcalino en los alimentos II

Continuación del post: "Ácido-alcalino en los alimentos I" Todos los alimentos naturales contienen elementos formadores de ácidos y formadores de álcalis. Según la bioquímica moderna son los minerales inorgánicos presentes en los alimentos los responsables del efecto acidificante o alcalinizante. (más…)