Archivos mensuales: junio 2014

Salsa “boloñesa”

Ingredientes:

Troceamos el seitán y lo pasamos por una picadora mecánica de carne, de manera que nos quede un picado muy fino.

Sofreímos el seitán con el aceite unos minutos y añadimos un poco de tamari al final. Mezclamos el sofrito con la salsa de “tomate” que hemos preparado con anterioridad y ya está la boloñesa lista para utilizar sobre una pasta al estilo más tradicional. Buen apetito.

Si somos amantes de las aromáticas, podemos poner un poco de tomillo, perejil, laurel… al gusto.