Té kukicha con kuzu y umeboshi
La combinación de estos tres productos preparados como indicamos a continuación es un remedio de…
El vinagre de umeboshi
Para producir el vinagre de umeboshi se usan ciruelas frescas en vez de secas y…
La ciruela umeboshi I
Umeboshi significa ciruela seca, aunque en realidad estamos hablando de una variedad de albaricoque.…
Salsa de umeboshi
Ingredientes: 1 cucharilla de puré de umeboshi 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo 1…
Crema de calabaza agridulce
Hoy os proponemos una receta muy sencilla para mostrar como introducir los alimentos-medicamento en la…
La Medicina basada en la evidencia
Hoy vuelvo a publicar un post del año 2013 por su enorme interés. Espero que…
Bolas onigiri
El onigiri es un plato tradicional que se remonta al Japón del siglo XI. El…