Café de cebada

Ingredientes:

Opcional:

Ponemos la cebada tostada molida (malta) en una cazuela con cuatro tazas de agua filtrada o embotellada. Lo llevamos a ebullición y dejamos cocer a fuego muy lento cinco minutos, hasta conseguir la concentración deseada. No lo cocinaremos tapado ya que este café “se sube” como la leche.

Lo filtramos con un colador de tela y ya está listo para servir. Si no lo tomamos en el momento se puede recalentar.

Se puede tomar frío o caliente, con malta como endulzante o amargo natural.

Comparte esta entrada!

    Deja un comentario

    Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *

    Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>