Un postre sencillo, rápido de hacer, digestivo… Esta receta es una alternativa saludable a las natillas de leche azucaradas. ¡Experiméntala!
Ingredientes:
- Medio litro de bebida de quinoa
- Dos cucharadas de kuzu
- Una cucharadita de vainilla en polvo
- Un cuarto de bol de malta de arroz
- Un pellizco de sal marina
Ponemos la bebida de quinoa en una cazuela y antes de encender el fuego desleímos el kuzu, a continuación calentamos hasta que hierva, removiendo constantemente, de modo que aparece una consistencia cremosa. Apagamos el fuego y añadimos la vainilla.
Servimos la crema en copas individuales y añadimos un poco de malta de arroz como decoración en la superficie de la crema.