Gelatina de frutas

Antes de terminar el verano proponemos un postre refrescante que es una buena alternativa a los helados.

Ingredientes:

  • Una taza de fresas
  • Una taza de albaricoques
  • Una taza de pera troceada
  • Una taza de kiwi troceado
  • Un litro de zumo de manzana
  • Dos cucharadas de agar-agar
  • Opcionalmente dos cucharadas de azúcar integral

Ponemos a calentar el zumo con el agar-agar hasta que hierva y se disuelva el alga.
Disponemos todas las frutas picadas y mezcladas en un recipiente de cristal, las cubrimos con el zumo al que habremos añadido el azúcar.

Dejamos enfriar la mezcla para que gelifique y desmoldamos. El resultado dependerá de la forma del recipiente utilizado y de las frutas que hayamos elegido, que se pueden variar adaptándonos a la estación.

Utilizaremos en todos los casos ingredientes ecológicos.

54-algas-agar-agar-01

Comparte esta entrada!

    Deja un comentario

    Protección de datos de carácter personal: con el envío del comentario, el usuario admite haber leído y aceptado la información en materia de protección de datos de carácter personal que se incluye en el aviso legal existente en esta página, al que se accede a través de pestaña bajo ese título, Aviso legal, situada en la parte inferior de la página de inicio de este blog, y donde se informa de los titulares del blog, de las finalidades para las que se utilizarán los datos personales comunicados, así como la dirección para el ejercicio de los derechos reconocidos en el artículo 5 de la LOPD. Los datos marcados con asterisco, son de obligado cumplimiento para aceptar la publicación del comentario. Si tales datos no fuesen facilitados, el comentario enviado será eliminado sin proceder a su publicación. Los campos necesarios están marcados *

    Puedes usar las siguientes etiquetas y atributos HTML: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>