La gripe estacional

Cada año después de las fiestas nos visita un virus de la gripe, es  noticia en los medios de comunicación que nos dan titulares como “Los casos de gripe se disparan…”, “Hacinados en los pasillos por la gripe”, “Fallece la primera víctima con la gripe A”, “La epidemia de gripe se adelanta dos semanas”… Y muchos hablan de la gripe estacional. Pero, ¿qué es realmente esta gripe?

Siendo un poco observadores nos daremos cuenta de que todos los años, después de las fiestas navideñas, se “despierta” el virus de la gripe. No es casualidad, sabemos que los virus, las bacterias y otros patógenos conviven con nosotros en un equilibrio dinámico y que cuando ese equilibro se rompe, los gérmenes proliferan, se desarrollan y “nos atacan”.

Las causas

Es de sobra conocido que los factores externos y ambientales son agentes causales de cualquier enfermedad de deficiencia, como en este caso lo es el clima invernal; es decir el frío es un elemento debilitador y por eso muchas personas enferman en la estación fría. Hablamos de  cada añoamigdalitis, resfriados, reuma, lumbago… pero la gripe tiene fecha de aparición: justo después de Navidad.

Los días de fiesta en nuestra cultura suponen un exceso en la comida en cuanto a la cantidad, pero no precisamente de alimentos saludables, sino de carnes, mariscos y demás delicatesen acompañados de dulces, alcohol y cafeína. En todas las tradiciones, la comida de celebración incluye alimentos excesivamente yang acompañados de alimentos excesivamente yin y excluye los alimentos equilibradores.

Si durante las fiestas hemos abusado de banquetes con langostinos, foies, poulardas, lubinas… y los hemos regado con buenos cavas acompañados de turrones y mazapanillos, ya tenemos el caldo de cultivo perfecto para la “explosión de la enfermedad”. No debemos olvidar que los virus se alimentan de proteínas y que los alimentos dulces debilitan al sistema inmune. La clave de porqué unas personas se contagian fácilmente y otras permanecen inmunes, está en el balance de la dieta en el día a día. Las comidas de las fiestas representarían “la gota que derrama el vaso”.

Acompañar a la fiebre

Hay una expresión popular que afirma, que la gripe con medicación dura una semana y sin medicación, ocho días. Quiere decir que muchas veces aunque tomemos antitérmicos, la fiebre se resiste y vuelve a aparecer…

He tenido que esperar más de 30 años para escuchar que médicos cualificados como José Luis del Pozo (especialista en enfermedades infecciosas de la Clínica Universitaria de Navarra) afirmen que la fiebre es un mecanismo de defensa del organismo. Algo que he explicado cientos de veces en mis cursos de Medicina Biológica.

Es sabido que los pacientes que tienen una infección y no producen fiebre, tienen peor pronóstico que los que sufren elevación de la temperatura, por lo que debemos considerar a la fiebre como nuestra amiga.  La explicación científica es que al elevarse la temperatura se frena el ciclo vital de los virus y se estimula la producción de citoquinas inflamatorias que ayudan a destruirlos.

Otro médico, Antonio Redondo (pediatra del Hospital Internacional de Medimar Alicante), afirma que hay una “fiebrefobia” generalizada; cuando la fiebre es sólo un síntoma de  la alteración de nuestra salud. Cuanto más desequilibrada sea nuestra alimentación, la fiebre puede ser más alta y durar más tiempo, lo mismo que el nivel de agotamiento y dolor generalizado. En todos los casos, hay que acompañar a la fiebre, modularla, bajarla un poco, pero no suprimirla.

¿Qué hacer si tenemos gripe?

Si nuestros hábitos alimenticios son saludables, no nos atacarán los virus, ni nos contagiarán las personas de nuestro entorno y en caso de hacerlo el proceso no durará más de 72 horas, con una elevación suave de la temperatura. Este caso no requiere ningún tipo de actuación, más que hacer reposo y tomar té kukicha con kuzu y umeboshi.

En el caso de que suframos una infección seria, debemos hacer una dieta ligera a base de cereales con verduras y acompañar nuestros platos con los condimentos fortalecedores de la inmunidad como son el miso, tamari, umeboshi y gomasio. Para bajar la fiebre usaremos paños fríos en la frente y en las muñecas. Sería conveniente mantener la fiebre por debajo de 38,5ºC. De este modo permitimos que nuestro organismo salga fortalecido después del proceso.

El post pretende sensibilizar sobre la importancia de una buena alimentación, pero en ningún caso sutituye a un diagnóstico médico en un caso particular.

Para saber más sobre la inmunidad, ver los post: “El microbio o el terreno” y “Los condimentos macrobióticos, alimentos/medicamento”

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    3 comentarios en “La gripe estacional

    1. ¡Es curioso como pasan las cosas!, este año por primera vez en mi vida caí en la cuenta de que los dulces que comemos en las Navidades nos debilitan, nos bajan las defensas y hacen que nos sean mucho más fácil enfermar de gripes, catarros y demás. Así fue como lo comenté a mi familia cuando se empezaron a poner malitos de gripe, de repente se hizo la luz y comprendí. Yo por suerte y gracias al Kuzu, cuquicha, pure de umebosi y unas gotitas de jengibre no sucumbí…
      ¡¡Me gusta tanto!! cuando “caigo de la burra” y me ¡¡hago consciente de “estos misterios” !!.
      Muchas gracias por compartir tan generosamente tus conocimientos Elena Corrales, me estimulan y ayudan en mi propósito de aprender a cuidarme a través de la alimentación.

    2. Hola Elena como me dijiste he leido tu articulo sobre la gripe estacional.
      Facil de entender, la asociacion de los alimentos realme puede hacer estragos en nuestra salud.
      Ahora me voy a tener que racionar los dulces ya que son mi perdicion.
      Un abrazo

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