Más sobre las alergias

Continiación del post: “Las alergias primaverales: la rinitis”

Cuando en el post anterior me refiero al efecto antigénico de las proteínas lácteas, como principal desencadenante de la reacción exagerada del sistema inmune frente a los alérgenos del ambiente, lo hago para permitiros reflexionar en que “la culpa” no es ni del polen, ni de los ácaros, ni del resto de los alérgenos comunes. Los factores externos influyen claro está, solo que en occidente, se insiste en que son sólo esos elementos los que hacen que cada vez haya más alérgicos…

Podemos añadir a la leche y los derivados, todos los productos químicos de la industria alimentaria, los contaminantes ambientales, el plomo de las gasolinas, los medicamentos, las vacunas, etc. es decir todas las sustancias químicas artificiales, creadas por el hombre que no existen  en la naturaleza.

La sensibilización  a las proteínas de la leche de vaca, muchas veces se hace a través de la placenta durante la gestación, es decir que ya en la vida intrauterina el feto sufre la sensibilización y cuando nace ya es un bebé atópico. Hay muchas madres que me dicen: yo en el embarazo del primer hijo “me sentaba en un queso y comía de otro”. (El primer hijo es el que tiene todas las “itis”: rinitis, sinusitis, faringitis, bronquiolitis…). Por eso cuando en la consulta un adulto me dice que no ha tomado leche nunca y que es alérgico, yo le explico que ya la tomó su madre en abundancia durante el embarazo, que es un periodo decisivo en la existencia humana.

Un aspecto que muchos no contemplan es que los antígenos actúan por presencia, no necesariamente por dosis, una persona puede no tomar leche, pero toma galletas, bechamel, fiambres y otros alimentos elaborados a los que se añaden proteínas de leche, o tomar sólo el chorrito de leche del cortado… Hay que prestar atención  a la presencia de proteínas lácteas.

Pero hay que tener en cuenta además el factor de la predisposición o la susceptibilidad individual; es decir la tendencia a ser alérgico. En occidente hablaríamos de la genética, los antecedentes familiares… dicho de otra forma, nuestro genoma estaría condicionado por lo que han comido siete generaciones de antepasados.

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    2 comentarios en “Más sobre las alergias

    1. Hola Elena. Me gustan la leche de vaca, el requesón… pero me crean mucosidad, ó eso me parece. Me presté para unas pruebas sobre la tolerancia a la lactosa, estudio que llevó a cabo la Clinica Universitaria con un grupo de voluntarios y me salió negativo. Así pues, puedo pensar que los lácteos me producen alergia. Es tomarlos y a los 2 ó 3 dias noto mucosidad en el pecho y un poco de dolor de cabeza. Me gustaría saber tu opinión. Muchas gracias.

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