El color del salmón
Hoy comparto con vosotros un ejemplo de la frase: “la comida entra por los ojos”. ¡Buen apetito!
La química en la elaboración de alimentos I
A los abonos, herbicidas, antibióticos y demás sustancias químicas añadidas en la producción de los alimentos tenemos que añadir las que se utilizan en su elaboración. Hablamos de los aditivos químicos como conservantes, emulsionantes, colorantes y más. Algo muy a tener en cuenta a la hora de elegir que alimentos…
