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Alimentos ecológicos, ¿moda o necesidad?

Muchos dicen que los alimentos ecológicos están de moda y que comer bio es ser actual, esnob, moderno… Sin embargo el aumento de consumo de alimentos biológicos en los últimos años responde a una necesidad de recuperación de la salud. Descubre las diferencias entre los alimentos cultivados con química y los de producción ecológica.


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El desarrollo progresivo de la enfermedad I

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Partimos de un concepto y es que no existen enfermedades sino enfermos. La enfermedad es una condición que aparece cuando se altera el equilibrio que es la salud. Somos un sistema de flujo, es decir un sistema de entradas y de salidas, de modo que las toxinas se eliminan por vías naturales a través de los emuntorios, que son los pulmones, los intestinos y los riñones.

Cuando gozamos de buena salud, eliminamos de forma normal a través de la orina, las heces, el sudor, la actividad física, la expresión, las actitudes mentales y las mujeres además a través de  la menstruación, el embarazo y la lactancia.
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¿Por qué consumir cereales integrales?

El arroz integral, el cereal del equilibrio porque tiene una excelente relación de carbohidratos, grasas y proteínas. Además, es altamente digestible. Gracias a sus minerales y vitaminas permite una buena asimilación de sus azúcares sin utilizar las reservas del organismo, como pasa con el arroz blanco y el pan blanco. Consumido regularmente produce una estabilidad emocional y una serenidad a toda prueba.


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