Drenaje y desintoxicación en la historia

Desde que existe la medicina como concepto, la desintoxicación y el drenaje han sido métodos…

Sopa de escanda

Ingredientes: 200 gramos de espelta, (escanda). En su defecto podemos hacerla con trigo Un troncho…

El trigo

Es el cereal más difundido del mundo, su éxito radica en que la harina que…

Alcachofas estofadas

Ingredientes: 6 alcachofas 1 limón 2 cucharadas de aceite de oliva 1 vaso de agua…

La enfermedad celiaca

La celiaquía se define como una enfermedad autoinmune y se caracteriza por una inflamación crónica…

Cebada mediterránea

Ingredientes:  2 tazas de cebada mondada 2 puerros 8 aceitunas negras 2 hojitas de laurel…

La cebada

Ha sido el cereal más usado en todo el mediterráneo hasta el siglo pasado. Hoy…

Acelgas con nueces

Ingredientes: 500 gramos de acelgas 50 gramos de nueces 2 cebollas 1 cucharadita de tahín…

El cáncer no es sólo un tumor

Para muchos la noticia de la mastectomía profiláctica es algo nuevo, pero ya se viene…