Archivos mensuales: agosto 2013

La conservación de los alimentos: la refrigeración y la congelación

Continuación del post anterior.

La refrigeración

Aunque todos tengamos un frigorífico en casa, intentaremos utilizarlo lo menos posible. La refrigeración, aunque nos da una apariencia de frescor en los alimentos, éstos pierden mucho desde el punto de vista energético. Las frutas refrigeradas, muchas veces, están sanas por fuera y podridas por dentro.


SIGUE LEYENDO