Ingredientes:
- 1 kilo de recuerdos infantiles
- 2 tazas de sonrisas
- 100 gramos de ternura
- 5 latas de cariño
- 4 paquetes de alegría
- 1 pizca de locura
- 6 kilos de amor
- 4 kilos de paciencia
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Archivos mensuales: diciembre 2013
Formas básicas de cocción de las legumbres
Las leguminosas son una familia de granos emparentada con los cereales. Son muy ricas en proteínas y pueden sustituir a los alimentos de calidad animal con múltiples ventajas. Son alimentos tradicionales en todo el mundo, Oriente, Occidente y las Américas.
Bulgur con pescado
Ingredientes:
- Una taza de bulgur
- 1 puerro
- 1 zanahoria
- 1 alcachofa
- Aceite de oliva virgen extra
- Agua embotellada o filtrada
- Sal marina
- Tamari
- 200 gramos de pescado ó tofu
La Medicina basada en la evidencia
Hace aproximadamente un mes recibo una llamada de una persona próxima a mi entorno a propósito de un sangrado en la orina después de haber hecho una carrera de 10 kilómetros. Es un hombre que está un poco asustado y le explico que correr por sí mismo no produce sangrados, por lo que debe ir al médico a que le hagan un diagnóstico que nos aclare, si pudiera haber un problema de fragilidad capilar, de litiasis, o de próstata…