Formas básicas de cocción de las legumbres
Las leguminosas son una familia de granos emparentada con los cereales. Son muy ricas en proteínas y pueden sustituir a los alimentos de calidad animal con múltiples ventajas. Son alimentos tradicionales en todo el mundo, Oriente, Occidente y las Américas. (más…)
Bulgur con pescado
Ingredientes: Una taza de bulgur 1 puerro 1 zanahoria 1 alcachofa Aceite de oliva virgen extra Agua embotellada o filtrada Sal marina Tamari 200 gramos de pescado ó tofu (más…)
