{"id":10148,"date":"2019-07-23T10:35:13","date_gmt":"2019-07-23T08:35:13","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=10148"},"modified":"2019-08-05T11:06:26","modified_gmt":"2019-08-05T09:06:26","slug":"lunes-160614-los-efectos-del-azucar-iii","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/lunes-160614-los-efectos-del-azucar-iii\/","title":{"rendered":"Los efectos nocivos del az\u00facar III"},"content":{"rendered":"

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En el post de hoy continuamos desgranado m\u00e1s efectos nocivos del az\u00facar, algunos poco conocidos por la mayor\u00eda. <\/strong><\/p>\n

Continuaci\u00f3n del post: Los efectos nocivos del az\u00facar II<\/strong><\/a><\/p>\n

Az\u00facar y caries<\/strong><\/p>\n

El dato que ofrecemos a continuaci\u00f3n nos debe hacer reflexionar: en los pa\u00edses m\u00e1s industrializados el 97 por ciento de los ni\u00f1os menores de 10 a\u00f1os padece caries, este hecho no es una casualidad, sino el resultado directo de la forma de alimentaci\u00f3n moderna.<\/p>\n

En octubre de 1.998 en un estudio publicado en el n\u00famero 6 del Bolet\u00edn de Informaci\u00f3n Dental que editaba el Consejo General de Odont\u00f3logos y Estomat\u00f3logos de Espa\u00f1a, se aseguraba que: \u00abel az\u00facar no era responsable de la caries, sino que \u00e9sta se debe a las bacterias que se desarrollan en la boca por falta de las medidas higi\u00e9nicas adecuadas\u00bb.<\/p>\n

Informaciones como esta han llevado a muchas personas a pensar que, si te limpias los dientes, puedes tomar los dulces que quieras.<\/p>\n

Afortunadamente, cada vez aparecen m\u00e1s informes m\u00e9dicos en la prensa diaria relacionando el consumo de az\u00facar con la aparici\u00f3n de caries dental. Es por ello que quiz\u00e1s este sea uno de los peligros m\u00e1s conocidos del az\u00facar.<\/p>\n

Est\u00e1 demostrado que las comidas dulces a base de az\u00facar y harina blanca sobre todo, poseen una elevada capacidad de adherencia y fijaci\u00f3n sobre la cubierta externa del diente, a diferencia de los hidratos de carbono existentes en los alimentos naturales.<\/p>\n

Precisamente esos restos de comida adheridos son los principales responsables de la aparici\u00f3n de caries, a la vez que inducen a los microorganismos existentes en la cavidad bucal a producir una serie de reacciones qu\u00edmicas que dan lugar al deterioro del diente.<\/p>\n

De hecho el cambio en las constantes bioelectr\u00f3nicas de la saliva (pH, rH2<\/sub> y \u03c1) entre los consumidores de az\u00facar favorece el desarrollo bacteriano tanto en la boca como en el est\u00f3mago y el resto del aparato digestivo.<\/p>\n

Adem\u00e1s de este efecto que podr\u00edamos llamar local<\/em> existe una acci\u00f3n interna donde aumentan los niveles de oxidaci\u00f3n, deficiencias enzim\u00e1ticas y acidosis sobre todo.<\/p>\n

En realidad la caries dental debe considerarse como un s\u00edntoma externo de un organismo afectado de forma global; por eso, junto a la afectaci\u00f3n dental siempre observamos otros trastornos org\u00e1nicos: diabetes, obesidad, alteraciones metab\u00f3licas, colagenosis, estre\u00f1imiento, enfermedades circulatorias y un largo etc\u00e9tera.<\/p>\n

Az\u00facar y \u00falcera de est\u00f3mago<\/strong><\/p>\n

La revista Lancet en 1960 public\u00f3 un estudio demostrativo de que los pacientes ulcerosos, consum\u00edan m\u00e1s dulces y az\u00facar que el grupo de las personas tomadas como control.<\/p>\n

Es sabido que el az\u00facar posee una acci\u00f3n irritante sobre las mucosas, lo que explica y confirma su acci\u00f3n sobre la mucosa del aparato digestivo.<\/p>\n

Adem\u00e1s de la irritaci\u00f3n, el az\u00facar crea un medio que favorece el crecimiento bacteriano, como hemos comentado antes. Esto explica por ejemplo la infecci\u00f3n por Helicobacter pylori y la dificultad para combatirla si no se corrigen los h\u00e1bitos alimenticios.<\/p>\n

Contin\u00faa en el post: Los efectos nocivos del az\u00facar IV<\/strong><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

En el post de hoy continuamos desgranado m\u00e1s efectos nocivos del az\u00facar, algunos poco conocidos por la mayor\u00eda. Continuaci\u00f3n del post: Los efectos nocivos del az\u00facar II Az\u00facar y caries El dato que ofrecemos a continuaci\u00f3n nos debe hacer reflexionar: en los pa\u00edses m\u00e1s industrializados el 97 por ciento de los ni\u00f1os menores de 10 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[42],"tags":[82,665,673],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10148"}],"version-history":[{"count":14,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16776,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10148\/revisions\/16776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}