Similitudes Biol\u00f3gicas<\/strong><\/p>\nHay que llamar la atenci\u00f3n sobre el hecho de que el cerdo, en la edad media, cuando estaba prohibido hacer disecciones a seres humanos, serv\u00eda a los estudiantes de medicina como objeto para entrenamientos de anatom\u00eda, debido a que toda la estructura del animal es extraordinariamente similar a la del ser humano. Tambi\u00e9n la piel del cerdo casero tiene, como se sabe, grandes similitudes con la de las personas.<\/p>\n
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Alimentaci\u00f3n y evoluci\u00f3n biol\u00f3gica<\/strong><\/p>\nEl ser humano debe consumir en primer lugar alimentos de calidad vegetal. Los alimentos vegetales son el origen de todas las especies animales. En el gr\u00e1fico observamos como los reinos vegetal y animal han evolucionado de forma paralela. Cada grupo de animales est\u00e1 relacionado con el grupo correspondiente de vegetales. Los cereales que son los vegetales m\u00e1s evolucionados, aparecen paralelamente al ser humano que represente la culminaci\u00f3n de la evoluci\u00f3n del reino animal.<\/p>\n
Si queremos tomar alimento animal, lo haremos preferentemente de las especies m\u00e1s alejados evolutivamente en la escala biol\u00f3gica. Los pescados y frutos del mar, son m\u00e1s saludables que las carnes de ave. Comer carne de pollo o pavo es m\u00e1s sano que comer carne de vaca. El cerdo por ser un animal muy pr\u00f3ximo a nosotros y con las similitudes que se\u00f1alamos m\u00e1s arriba, tiene un componente importante de toxicidad. La carne m\u00e1s t\u00f3xica es la de individuos de la misma especie, por eso las situaciones de canibalismo, s\u00f3lo se dan en condiciones excepcionales en todo el reino animal. Podemos pensar porqu\u00e9 en situaciones de hambre en una manada de lobos, no se comen unos a otros, tambi\u00e9n el porqu\u00e9 no se come carne de animales carn\u00edvoros\u2026 El cerdo es omn\u00edvoro como los humanos.<\/p>\n
Conclusiones y Consejos<\/strong><\/p>\nDe ninguna manera pretendo crear una alarma o una guerra contra la carne de cerdo. Mois\u00e9s, Mahoma, los Maestros de Oriente y muchos fil\u00f3sofos de todo el mundo antiguo y hasta el mismo Dr. Reckeweg han llamado mi atenci\u00f3n por su manera de tratar este asunto. Luego s\u00f3lo hay que observar el entorno: a la familia, los pacientes y uno mismo.<\/p>\n
Los estudios e investigaciones de diversos autores muestran que las relaciones entre consumo de la carne de cerdo y las enfermedades citadas son evidentes. Explican que los mandamientos del Islam y del Juda\u00edsmo se justificaban plenamente. La prohibici\u00f3n de consumir carne de cerdo no es por la triquinosis. La base sobre la cual descansa la prohibici\u00f3n de la carne de cerdo ha de buscarse a otro nivel.<\/p>\n
Para aquellos que son amantes del jam\u00f3n, diremos que \u201caunque la mona se vista de seda, mona se queda\u201d, es decir, que el jam\u00f3n tambi\u00e9n es cerdo. Otra cosa es que el proceso de curaci\u00f3n al que se somete al pernil, le confiera unas cualidades de una gran palatabilidad. Luego pondr\u00edamos al jam\u00f3n en el lugar de los placeres sensoriales, pero no en el de los alimentos saludables.<\/p>\n
En cualquier caso, si comemos jam\u00f3n debe ser biol\u00f3gico. Los alimentos ecol\u00f3gicos tienen ventajas sobre los convencionales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
\u00a0 Continuaci\u00f3n del post: \u201cConsideraciones sobre la carne de cerdo II\u201d Hoy analizamos una cuesti\u00f3n desconocida para muchos. Los alimentos son tanto m\u00e1s saludables cuanto m\u00e1s alejados est\u00e1n de nosotros en la evoluci\u00f3n de las especies y el cerdo es un animal muy pr\u00f3ximo a los humanos evolutivamente hablando. Similitudes Biol\u00f3gicas Hay que llamar la […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[37],"tags":[313],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10558"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10558"}],"version-history":[{"count":9,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10558\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10688,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/10558\/revisions\/10688"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10558"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=10558"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=10558"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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