![\"piel1\"](\"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/03\/piel1.jpg\" "\\"Imagen")
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Investigadores de la Universidad de Monash en Australia concluyeron que las personas que comen m\u00e1s alimentos integrales tienen menos arrugas y menos envejecimiento prematuro de la piel que las que toman leche entera, carnes rojas, embutidos, mantequilla, patatas y az\u00facar. Al f\u00edn y al cabo el exterior no es m\u00e1s que es un reflejo del interior.<\/p>\n
\nLos cosm\u00e9ticos ecol\u00f3gicos no son la \u00fanica forma de mantener la piel con un aspecto fresco y saludable. Vamos a ver seis claves nutricionales para tener una piel sana. Adem\u00e1s de hacer una enumeraci\u00f3n de los nutrientes esenciales para la piel, explicaremos de qu\u00e9 alimentos los debemos obtener para conseguir los mejores resultados.<\/p>\n
El agua para beber y para cocinar<\/strong><\/p>\n El agua representa el 70% de nuestro peso corporal y es el disolvente universal, de modo que utilizaremos siempre agua filtrada o embotellada. La cantidad de agua que debemos tomar estar\u00e1 en funci\u00f3n de la sed y del tipo de dieta que hagamos. Los alimentos vegetales crudos y\/o cocinados ya contienen m\u00e1s de un 70% de agua.<\/p>\n Los cereales integrales y las legumbres: Vitaminas B y m\u00e1s<\/strong><\/p>\n Estos dos grupos de alimentos, adem\u00e1s de ser la base de una alimentaci\u00f3n sana, de ser ricos en fibra y pobres en residuos metab\u00f3licos, contienen selenio que es un antioxidante fundamental para la elasticidad de la piel. Son adem\u00e1s aliados imprescindibles del cabello y las u\u00f1as.<\/p>\n El pescado azul de temporada: \u00c1cidos grasos esenciales<\/strong><\/p>\n Los pescados azules son una excelente fuente de \u00e1cidos grasos \u03c93. Estas grasas son estructurales en las membranas celulares, por lo que son esenciales para el buen funcionamiento de los tejidos. Daremos preferencia a los m\u00e1s peque\u00f1os como anchoas, sardinas y chicharros porque acumulan menos metales pesados. Los debemos consumir sin miedo ya que sus beneficios para la salud superan a sus riesgos, pero siempre tendremos la precauci\u00f3n de utilizar formas de cocci\u00f3n ligeras para prevenir la formaci\u00f3n de radicales libres.<\/p>\n Las semillas y los frutos secos: \u03c93 y vitamina E<\/strong><\/p>\n Una opci\u00f3n a los pescados para los vegetarianos, ser\u00edan las semillas de lino que son tambi\u00e9n muy ricas en \u03c93 y por tanto nos ayudan a controlar las l\u00edneas de expresi\u00f3n y la aparici\u00f3n de manchas en la piel. El br\u00f3coli y las cruc\u00edferas: Vitamina C y m\u00e1s<\/strong><\/p>\n Todas las coles, la coliflor, las coles de Bruselas, el br\u00f3coli, etc. son muy ricas en antioxidantes, particularmente vitaminas C y E. Ambas estimulan la producci\u00f3n de col\u00e1geno.<\/p>\n Las zanahorias y la calabaza Hokkaido: Beta-carotenos y vitamina A<\/strong><\/p>\n Las verduras de color naranja son muy ricas en beta-caroteno que es un precursor de la vitamina A. Este compuesto ayuda a reparar los tejidos y protege a la piel de las radiaciones solares da\u00f1inas.
\nLas semillas de girasol y las avellanas son tambi\u00e9n ricas en vitamina E que es un protector frente a los da\u00f1os del sol.
\nLas semillas de calabaza tienen un alto contenido en Zinc que es un protector de las membranas celulares y ayuda a mantener el col\u00e1geno.<\/p>\n
\nHemos enumerado unos grupos de alimentos que en cualquier caso deber\u00e1n ser de cultivo ecol\u00f3gico, es decir libres de productos qu\u00edmicos.<\/p>\n