{"id":11684,"date":"2015-03-26T12:35:19","date_gmt":"2015-03-26T11:35:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=11684"},"modified":"2019-05-21T12:29:22","modified_gmt":"2019-05-21T10:29:22","slug":"los-colores-en-la-comida","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/los-colores-en-la-comida\/","title":{"rendered":"Los colores en la comida"},"content":{"rendered":"

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El color no es algo a tener en cuenta s\u00f3lo en la decoraci\u00f3n o en el vestido. Los colores son una manifestaci\u00f3n de la energ\u00eda y suscitan emociones invitan a estados de \u00e1nimo, activan la mente… \u00bfTe has planteado jugar con los colores en el plato?<\/p>\n

Todos sabemos que la luz blanca se descompone en los 7 colores que forman en arco\u00edris y que el color de los objetos es resultado de la fracci\u00f3n de la luz que reflejan. Los alimentos ser\u00edan los objetos a examinar hoy desde una caracter\u00edstica como es el color.<\/p>\n

Si partimos del rojo nos encontramos como representantes a las carnes, los tomates, las sand\u00edas, etc. El color naranja se expresa con mucha intensidad en las zanahorias y las calabazas. El ma\u00edz, los pl\u00e1tanos y algunos pimientos son amarillos. El verde es el color dominante en la gran mayor\u00eda de las verduras y frutas. Son azules algunos pescados de lomo gris o plateado y algunas variedades de ma\u00edz. El color morado tambi\u00e9n existe en los alimentos y est\u00e1 presente en la col lombarda y las berenjenas.<\/p>\n

Podemos hacer arte simplemente usando los colores en los alimentos haciendo composiciones c\u00e1lidas, refrescantes, tibias\u2026 El color se expresa en los alimentos como forma de manifestaci\u00f3n de la energ\u00eda\u00a0 y como tal se comporta. Los alimentos seg\u00fan su color pueden ser c\u00e1lidos refrescantes, relajantes\u2026<\/p>\n

Podemos hacer composiciones crom\u00e1ticas diferentes seg\u00fan el estado de \u00e1nimo con los alimentos para tonificar, para relajar, para centrar la atenci\u00f3n\u2026<\/p>\n

Os dejo a continuaci\u00f3n con el exquisito trabajo de la fot\u00f3grafa Emily Blincoe<\/a><\/strong> y su trabajo sobre el color en los alimentos. Una delicia.
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\"nuts\"<\/p>\n

\"peppers\"<\/p>\n

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