![\"alimentosyin\"](\"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/04\/alimentosyin.jpg\" "\\"Imagen")
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Se habla mucho sobre si tal o cual alimento es muy Yin o muy Yang, pero pocas veces se explican con propiedad las caracter\u00edsticas de los mismos.<\/p>\n
Hoy quiero compartir con vosotros mi visi\u00f3n de cu\u00e1les son, c\u00f3mo se comportan, y en qu\u00e9 casos debemos evitar los alimentos yin.<\/p>\n
Definimos lo yin como la energ\u00eda de expansi\u00f3n, la que hace que crezcan las plantas hacia la luz, la que permite que se produzca la di\u00e1stole en el coraz\u00f3n, la energ\u00eda expulsiva en el parto, la presente en las inflamaciones, etc. Es la energ\u00eda de la tierra.<\/p>\n
Son caracter\u00edsticas de los alimentos yin:<\/strong><\/p>\n Su energ\u00eda ascendente y expansiva, su alto contenido en agua y su consistencia blanda, su sabor dulce o soso, su baja concentraci\u00f3n en nutrientes y su car\u00e1cter enfriador, su calidad predominante vegetal y su alto contenido en potasio.<\/p>\n Los alimentos en los que domina la energ\u00eda yin son por lo tanto:<\/strong><\/p>\n Dilatadores, enfriadores y refrescantes, desintegradores y limpiadores, impulsores y favorecedores de las fases de reacci\u00f3n como la irritaci\u00f3n y la inflamaci\u00f3n. Su consumo excesivo favorece las enfermedades de deficiencia.<\/p>\n Deberemos evitar o reducir el consumo de estos alimentos siempre que tengamos debilidad y cansancio, las defensas bajas, el hierro bajo, poca fuerza digestiva, falta de resistencia al estr\u00e9s, el estado de \u00e1nimo bajo, etc.<\/p>\n Si gozamos de buena salud, es suficiente con moderar su consumo.<\/p>\n La enumeraci\u00f3n siguiente va de m\u00e1s yang a m\u00e1s yin.<\/p>\n PRODUCTOS L\u00c1CTEOS:<\/strong> leche, yogurt, nata, queso fresco, quesos blandos, mantequilla, margarina, postres preparados.<\/p>\n CEREALES PROCESADOS:<\/strong> copos, p\u00e9talos de ma\u00edz, ganolas, bulgur, cusc\u00fas y harinas aunque sean integrales.<\/p>\n ALIMENTOS REFINADOS:<\/strong> harina blanca, arroz blanco y pan blanco.<\/p>\n VERDURAS DE FRUTO Y OTRAS:<\/strong> tomate, pimiento, berenjena, pepino, calabac\u00edn, esp\u00e1rragos, hinojo, remolacha roja, ajo, etc.<\/p>\n TUB\u00c9RCULOS:<\/strong> patata, \u00f1ame, yuca, boniato, etc.<\/p>\n FRUTOS SECOS:<\/strong> nueces de Brasil, pistachos, coco, nueces de Macadamia, etc.<\/p>\n FRUTAS DE CLIMA C\u00c1LIDO:<\/strong> pl\u00e1tano, naranja, pomelo, kiwi, mel\u00f3n, uvas, higos, papaya, pi\u00f1a, aguacate, chirimoya, mango, etc.<\/p>\n BEBIDAS VEGETALES:<\/strong> bebida de avena, de espelta, de trigo sarraceno, de mijo, etc.<\/p>\n TRITURADOS:<\/strong> zumos, batidos, licuados, pur\u00e9s y gazpachos. Todo lo preparado con la batidora y\/o la licuadora.<\/p>\n DERIVADOS DE LA SOJA:<\/strong> bebida de soja, yogurt de soja, natillas de soja, helados de soja, tofu, etc.<\/p>\n CONDIMENTOS:<\/strong> aceites refinados, vinagre de vino, vinagretas y escabeches, aceitunas verdes, etc.<\/p>\n EDULCORANTES:<\/strong> sacarina, aspartamo, ciclamato\u2026 az\u00facar blanco, az\u00facar moreno, fructosa, sirope de arce, miel de abeja, miel de ca\u00f1a, etc.<\/p>\n DULCES:<\/strong> golosinas, caramelos, galletas, chicles, chocolatinas, etc.<\/p>\n REFRESCOS:<\/strong> gaseosas, limonadas, bebidas de cola, cerveza sin alcohol, b\u00edter sin alcohol, etc.<\/p>\n ESPECIAS:<\/strong> pimienta, piment\u00f3n, curri, chile, etc.<\/p>\n ESTIMULANTES:<\/strong> caf\u00e9, t\u00e9s con te\u00edna, chocolate, cacao, infusiones arom\u00e1ticas, etc.<\/p>\n ALCOHOL:<\/strong> vinos y cavas, cerveza, licores destilados, etc.<\/p>\n SUPLEMENTOS:<\/strong> lecitina de soja, polen, germen de trigo, megadosis de vitamina C, alga espirulina, levadura de cerveza, etc.<\/p>\n