![\"cancercelulas\"](\"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/cancercelulas.jpg\" "\\"Imagen")
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Aunque hay m\u00faltiples estudios que relacionan la alimentaci\u00f3n moderna con el c\u00e1ncer, al paciente oncol\u00f3gico rara vez se le dan unas recomendaciones nutricionales, hoy te descubrimos lo que puede aportar la dieta como terapia. <\/p>\n
A pesar de que hay numerosos estudios que afirman que el 90% de los c\u00e1nceres se desarrollan por factores ambientales y que la dieta y los h\u00e1bitos de vida son determinantes, la mayor\u00eda de los protocolos oncol\u00f3gicos no incluyen ning\u00fan tipo de recomendaciones nutricionales a los pacientes con c\u00e1ncer. En la pr\u00e1ctica no se contempla el efecto de la dieta en la g\u00e9nesis del c\u00e1ncer y mucho menos en su curaci\u00f3n.<\/p>\n
S\u00f3lo algunos onc\u00f3logos alertan a sus pacientes sobre los peligros de la soja y en ning\u00fan caso se habla de consumir alimentos biol\u00f3gicos. Aunque hay estudios cient\u00edficos que demuestran que los productos l\u00e1cteos no est\u00e1n indicados por su alto contenido en hormona del crecimiento, en el c\u00e1ncer se sigue recomendando tomar yogures\u2026 de modo que el paciente oncol\u00f3gico cuando busca informaci\u00f3n por su cuenta, encuentra recomendaciones muchas veces contradictorias y poco concretas.<\/p>\n
Hay mucha literatura que habla de antioxidantes como los polifenoles y las antocianinas, de alimentos alcalinizantes, de \u00e1cidos grasos trans\u2026 pero la mayor\u00eda de los enfermos no son expertos en nutrici\u00f3n y en el caso que nos ocupa es determinante saber de qu\u00e9 alimentos provienen esos nutrientes milagrosos, en qu\u00e9 proporci\u00f3n se deben tomar y con qu\u00e9 frecuencia.<\/p>\n
Nos referimos a que hay escritos que recomiendan evitar la glucosa, es decir los dulces, porque las c\u00e9lulas tumorales son grandes consumidoras de az\u00facar y luego recomiendan tomar remolacha roja porque es rica en antioxidantes, lo mismo ocurre con el cacao que a pesar de que contiene grasa saturada y teobromina, se recomienda porque tiene polifenoles, de igual manera que cuando se recomienda tomar siete tazas de t\u00e9 verde al d\u00eda…<\/p>\n
La Dietoterapia<\/strong><\/p>\n La Dietoterapia es la aplicaci\u00f3n del arte de la nutrici\u00f3n a los problemas de la salud. Se basa en modificaciones de la alimentaci\u00f3n habitual que respondan a las necesidades de cada enfermo. La dieta terap\u00e9utica es la que se dise\u00f1a para el tratamiento de la enfermedad y que sirve para curarla o compensarla, a veces como \u00fanico tratamiento o combinada con otras medidas terap\u00e9uticas.<\/p>\n Para que la dieta sea terap\u00e9utica debe inhibir el desarrollo de las c\u00e9lulas tumorales, mejorar el sistema inmune y reducir los efectos t\u00f3xicos de la quimioterapia.<\/p>\n Mi definici\u00f3n de salud<\/strong><\/p>\n La salud es un equilibrio con el ambiente que nos rodea. Es la forma como nos relacionamos con nuestro entorno a trav\u00e9s de lo que comemos, bebemos, respiramos, sentimos\u2026 A nivel celular es el equilibrio con el medio que rodea a las c\u00e9lulas: la matriz extracelular. Es lo que llamamos la homeostasis.<\/p>\n Hay cuatro constantes f\u00edsicoqu\u00edmicas del medio interno que nos permiten definir la salud desde un punto de vista cuantitativo y son:<\/p>\n \u2022 pH<\/strong> mide el grado de acidez-alcalinidad La bioelectr\u00f3nica de Vincent<\/strong> es el m\u00e9todo de diagn\u00f3stico del terreno que nos permite conocer el pH, el rH2<\/sub> y la \u03c1 en la sangre, la saliva y la orina.<\/p>\n La organometr\u00eda funcional<\/strong> es otro m\u00e9todo de diagn\u00f3stico del terreno que nos permite de un modo indirecto valorar el equilibrio sodio\/potasio.<\/p>\n El perfil bionutricional IoMET<\/strong> es un sencillo test que nos aporta informaci\u00f3n complementaria a los dos m\u00e9todos anteriores.<\/p>\n En el abordaje del c\u00e1ncer desde la nutrici\u00f3n, es esencial restablecer las condiciones de equilibrio de las cuatro constantes enumeradas m\u00e1s arriba, no es suficiente con tomar antioxidantes o beber agua alcalina.<\/p>\n
\n\u2022 rH2<\/sub> <\/strong>mide el nivel de oxidaci\u00f3n-reducci\u00f3n
\n\u2022 \u03c1<\/strong> (resistividad) mide la concentraci\u00f3n de electrolitos
\n\u2022 Na\/K<\/strong> mide la relaci\u00f3n sodio-potasio<\/p>\n