![\"cancerlegumbres\"](\"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/cancerlegumbres.jpg\" "\\"Imagen")
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Las c\u00e9lulas tumorales se multiplican en un terreno oxidado. Descubre c\u00f3mo podemos neutralizar la oxidaci\u00f3n utilizando los alimentos biol\u00f3gicos, los probi\u00f3ticos y los prebi\u00f3ticos.<\/p>\n
Continuaci\u00f3n del post: \u201cDietoterapia y c\u00e1ncer II\u201d<\/strong><\/a><\/p>\n <\/p>\n A continuaci\u00f3n vamos a interpretar la oxidaci\u00f3n del terreno que aparece en los procesos tumorales y c\u00f3mo restablecer el equilibrio perdido. No se trata de tomar antioxidantes indiscriminadamente, sino de profundizar en el abordaje desde la alimentaci\u00f3n equilibrada y saber elegir las mejores fuentes naturales de antioxidantes.<\/p>\n Reequilibrar la oxidaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n Aunque el ox\u00edgeno es imprescindible para los seres vivos, la vida es un proceso reductor. Este hecho se observa en el balance de las reacciones qu\u00edmicas que se dan durante la germinaci\u00f3n de las semillas y\/o en la maduraci\u00f3n del huevo fecundado.<\/p>\n A lo largo de la vida, en el metabolismo se suceden continuamente reacciones de oxidaci\u00f3n y de reducci\u00f3n, pero en las condiciones de salud dominan los procesos reductores y en todas las enfermedades en general y en el c\u00e1ncer en particular dominan los procesos oxidativos. Dicho de otro modo, el terreno que favorece la enfermedad es predominantemente oxidante.<\/p>\n Precisamente para preservar la vida y consecuentemente la salud, todos los seres vivos estamos dotados de una compleja red de metabolitos y enzimas antioxidantes para prevenir el da\u00f1o oxidativo de los componentes celulares. En el caso de las personas hablamos de la superoxido dismutasa, la catalasa y la glutati\u00f3n peroxidasa. Estas sustancias permiten la estabilidad y la funcionalidad de la vida. En condiciones de salud nuestro sistema antioxidante end\u00f3geno funciona a la perfecci\u00f3n, pero no as\u00ed en la enfermedad.<\/p>\n Como antioxidantes ex\u00f3genos est\u00e1n numerosas vitaminas, minerales y otros fitonutrientes (polifenoles, carotenoides, \u00e1cidos grasos\u2026) que obtenemos a trav\u00e9s de la alimentaci\u00f3n. Para restablecer la salud debemos aportar elementos antioxidantes fundamentalmente en forma de alimentos vivos.<\/p>\n 1. Consumir alimentos biol\u00f3gicos<\/strong><\/p>\n Es esencial consumir alimentos biol\u00f3gicos porque son mucho m\u00e1s ricos en elementos protectores como son las vitaminas, los minerales y los oligoelementos.<\/p>\n Para conseguir un buen balance en el equilibrio oxido-reducci\u00f3n, es esencial tomar alimentos que contengan vida almacenada en su interior. Nos referimos a los que son a la vez fruto y semilla: cereales, legumbres, semillas oleaginosas y frutos secos. Son alimentos que tienen la capacidad de germinar,\u00a0 luego contienen todos los nutrientes necesarios para que se manifieste la vida.<\/p>\n Son alimentos que mantienen intacta su capacidad de germinaci\u00f3n durante much\u00edsimo tiempo sin necesidad de ning\u00fan m\u00e9todo de conservaci\u00f3n adicional. Es a este hecho al que nos referimos cuando hablamos de alimentos vivos. Precisamente el alto contenido en sustancias antioxidantes que contienen las semillas permite el proceso de germinaci\u00f3n y nacimiento de la vida.<\/strong><\/p>\n La procedencia de los cereales, legumbres y semillas debe ser biol\u00f3gica, de ese modo nos aseguramos su contenido en elementos protectores.<\/p>\n Aunque el gr\u00e1fico muestra \u00fanicamente las vitaminas del complejo B, es s\u00f3lo un ejemplo ilustrativo acerca del contenido en micronutrientes de los alimentos biol\u00f3gicos frente a los de cultivo convencional.<\/p>\n Comer alimentos ecol\u00f3gicos tanto en la prevenci\u00f3n como en la curaci\u00f3n del c\u00e1ncer es esencial ya que muchos pesticidas utilizados en la agricultura convencional alteran las enzimas de la cadena respiratoria de las mitocondrias, por lo que favorecen el da\u00f1o celular que observamos en las enfermedades degenerativas.<\/p>\n Para saber m\u00e1s sobre los efectos de la qu\u00edmica agroalimentaria adjunto enlace a la publicaci\u00f3n de mi blog:<\/p>\n La qu\u00edmica agroalimentaria en la producci\u00f3n de alimentos I y II <\/strong>http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/la-quimica-agroalimentaria-en-la-produccion-de-alimentos-i-2\/<\/strong><\/a><\/p>\n![\"dietoterapiaycancer3\"](\"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/06\/dietoterapiaycancer3.jpg\")
Tabla 4. Contenido en vitaminas de los alimentos<\/strong><\/p>\n