{"id":12353,"date":"2015-08-11T13:00:05","date_gmt":"2015-08-11T11:00:05","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=12353"},"modified":"2015-08-11T15:52:23","modified_gmt":"2015-08-11T13:52:23","slug":"110815-organizando-frutas-y-verduras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/110815-organizando-frutas-y-verduras\/","title":{"rendered":"Organizando frutas y verduras"},"content":{"rendered":"

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Hoy volvemos a hablar de la est\u00e9tica de la comida. Vemos como algo tan cotidiano como los alimentos pueden ser fuente de inspiraci\u00f3n para crear y recrear la belleza. \u00a1Perm\u00edtete la experiencia de dise\u00f1ar formas, vol\u00famenes y composiciones con frutas y verduras!<\/span><\/p>\n

La comida entra por los ojos, todo el mundo sabe que un plato bien presentado invita a ser comido, a ser disfrutado, a ser gozado. Hoy hablamos de las formas de los alimentos y vamos a ver c\u00f3mo es posible s\u00f3lo jugando con ellas hacer las m\u00e1s bellas composiciones.<\/p>\n

La est\u00e9tica de la comida yo dir\u00eda que es tan importante como en cualquier otra manifestaci\u00f3n de la vida: el vestido, la decoraci\u00f3n del hogar el dise\u00f1o de un libro.<\/p>\n

Las formas de los alimentos son asim\u00e9tricas, desiguales, pero podemos jugar creando armon\u00edas de mayor a menos, de dentro a fuera\u2026 Se trata de cortar, colocar, alinear alimentos diversos y ver como se transforman a trav\u00e9s de nuestra creaci\u00f3n.<\/p>\n

Para trabajar la est\u00e9tica de la comida deberemos desarrollar nuestra creatividad, nuestra imaginaci\u00f3n, liberarnos de los esquemas formales y presentar alimentos que con solo verlos se ponga en marcha todo el proceso digestivo. Crea en tu cocina, rompe moldes, atr\u00e9vete a ser un artista.<\/p>\n

Os dejo a continuaci\u00f3n con el exquisito trabajo del fot\u00f3grafo Florent Tanet<\/a>\u00a0 y sus diferentes ejemplos sobre la organizaci\u00f3n de los alimentos. Una delicia.<\/p>\n

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