![\"Cardiogram](\"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/09\/Colesterol1.jpg\" "\\"Imagen")
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El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en el plasma sangu\u00edneo y en los tejidos corporales, particularmente en el h\u00edgado, el p\u00e1ncreas, el cerebro y la m\u00e9dula espinal. Existen abundantes mitos y t\u00f3picos sobre el mismo, por ello en el art\u00edculo de hoy hablamos sobre sus funciones, excesos y m\u00e9todos de regulaci\u00f3n.<\/p>\n
El colesterol es un tipo de grasa que se encuentra en el plasma sangu\u00edneo y en los tejidos corporales, particularmente en el h\u00edgado, el p\u00e1ncreas, el cerebro y la m\u00e9dula espinal.<\/p>\n
Es una sustancia imprescindible en nuestro organismo ya que es un constituyente esencial de las membranas celulares. Es por ello que todas las c\u00e9lulas de nuestro organismo sintetizan colesterol y es una sustancia pr\u00e1cticamente indestructible. No tenemos capacidad de metabolizar el colesterol hasta CO2<\/sub> y H2<\/sub>O. Solamente lo eliminamos del cuerpo en forma de \u00e1cidos y sales biliares a trav\u00e9s de la bilis que se vierte en el intestino y se desecha por las heces fecales.<\/p>\n Funciones del colesterol<\/strong><\/p>\n La hipercolesterolemia<\/strong><\/p>\n Actualmente se acepta como normal una concentraci\u00f3n de colesterol en plasma de entre 120 y 200 mg\/dl. y cuando esta concentraci\u00f3n aumenta se habla de hipercolesterolemia. Aunque el estudio Framingham del coraz\u00f3n en el a\u00f1o 1948 afirmaba que niveles elevados de colesterol \u201cmalo\u201d (LDL) aumentaban el riesgo de padecer un infarto de miocardio, no hay ning\u00fan estudio concluyente en la actualidad que permita afirmar que una reducci\u00f3n del colesterol LDL previene las enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n La regulaci\u00f3n del colesterol<\/strong><\/p>\n Al ser el colesterol una sustancia tan importante en nuestro organismo, dos terceras partes son de producci\u00f3n end\u00f3gena y s\u00f3lo una tercera parte viene de la dieta. Este hecho es ignorado por la mayor\u00eda de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n La producci\u00f3n del colesterol es regulada de forma homeost\u00e1tica. Una alta ingesta de colesterol en los alimentos conduce a una disminuci\u00f3n neta de la producci\u00f3n end\u00f3gena y viceversa. En el siguiente post explicamos c\u00f3mo conseguir unos buenos niveles de colesterol regulando su producci\u00f3n y su ingesta.<\/p>\n\n
\nComo el colesterol es insoluble en agua, en el plasma s\u00f3lo existe en la forma de complejos macromoleculares llamados lipoprote\u00ednas que tienen la capacidad de fijar y transportar grandes cantidades de colesterol. Son las HDL, LDL y VLDL.<\/p>\n