{"id":14149,"date":"2017-07-21T20:52:21","date_gmt":"2017-07-21T18:52:21","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=14149"},"modified":"2018-09-03T15:29:10","modified_gmt":"2018-09-03T13:29:10","slug":"la-sobrasada-un-super-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/la-sobrasada-un-super-alimento\/","title":{"rendered":"La sobrasada, \u00bfun s\u00faper alimento?"},"content":{"rendered":"<div class=\"_5x46\" style=\"text-align: justify;\"><strong>Recientemente he podido leer una informaci\u00f3n aludiendo a que la sobrasada puede ser un s\u00faper alimento. Cuidado con este tipo de publicaciones, no nos dejemos enga\u00f1ar. Vayamos al fundamento y no nos quedemos en la capa superficial, que no nos \u00abvendan\u00bb gato por liebre o, en este caso, comestible por alimento.<\/strong><\/div>\n<div class=\"_5x46\" style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00a0<\/strong><\/div>\n<p><!--more--><\/p>\n<div id=\"js_s2\" class=\"_5pbx userContent\" data-ft=\"{&quot;tn&quot;:&quot;K&quot;}\">\n<div id=\"id_59724cbed6e494b64850462\" class=\"text_exposed_root text_exposed\">\n<p style=\"text-align: justify;\">Siento la necesidad de alertaros de que estamos ante un ejemplo claro de publicidad encubierta disfrazada de informaci\u00f3n veraz. Lamentab<span class=\"text_exposed_show\">lemente, cada vez proliferan m\u00e1s este tipo de pr\u00e1cticas respaldadas desde evidentes intereses comerciales.<\/span><\/p>\n<div class=\"text_exposed_show\">\n<p style=\"text-align: justify;\">El art\u00edculo afirma que:<br \/>\n<em>Es un alimento rico en vitamina B3, as\u00ed que ayuda a combatir la artritis y favorece el buen funcionamiento del sistema circulatorio Su alto contenido en vitamina B1 hace que la sobrasada se convierta en un alimento que disminuye la depresi\u00f3n y el estr\u00e9s.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>La sobrasada tiene el sodio suficiente para ayudar a administrar la energ\u00eda del cuerpo, a trav\u00e9s del apoyo del metabolismo de los alimentos. Y tiene efecto \u00absubida de \u00e1nimo\u00bb, ideal para contrarrestar el desgaste de jornadas de trabajo o deporte.<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><em>Los bi\u00f3logos expertos de la marca explican que la sobrasada tambi\u00e9n es rica en \u00e1cido oleico (m\u00e1s del 20% sobre producto), llamado tambi\u00e9n Omega 9. Entre los beneficios del \u00e1cido oleico est\u00e1n la reducci\u00f3n del colesterol \u00abmalo\u00bb ya que disminuye las lipoprote\u00ednas de baja densidad y ayuda aumentar las lipoprote\u00ednas de alta densidad (colesterol bueno).<\/em><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Leyendo esto, uno puede sacar la conclusi\u00f3n de que comer sobrasada es saludable&#8230; \u00a1nada m\u00e1s lejos de la realidad!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una cosa es alabar las cualidades gustativas de un alimento tradicional y otra intentar confundir a\u00fan m\u00e1s a las personas desinformadas que quieren cultivar la salud.<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li style=\"text-align: justify;\">La sobrasada es un embutido crudo curado, elaborado a partir de carnes seleccionadas del cerdo, condimentadas con sal, piment\u00f3n y pimienta negra. Se embute en tripa y presenta una lenta maduraci\u00f3n.<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Un kilo de sobrasada contiene entre 300\/600 gramos de carne magra y 400\/700 gramos de tocino. 20\/30 gramos de sal y 60 gramos de piment\u00f3n.<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque sea un alimento tradicional, en la actualidad se elabora industrialmente y adem\u00e1s de estar compuesto por carne de cerdo, contiene una elevada cantidad de grasa y demasiada sal, sin hablar del piment\u00f3n que es un condimento en polvo de color rojo y sabor caracter\u00edstico obtenido a partir del secado y molido de determinadas variedades de pimientos rojos.<br \/>\nMe parece vergonzoso que se nos pretenda \u201cvender\u201d una carne procesada como un \u201cs\u00faper alimento\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El p\u00e1rrafo de los bi\u00f3logos expertos de la marca\u2026 me hace recordar una frase que me ense\u00f1\u00f3 mi padre que dice: \u201cEl que al santo reza, del santo come\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez m\u00e1s debemos reflexionar que todo aquello que es saludable, no se publicita, como es el caso del arroz integral o las lentejas\u2026<br \/>\n\u00a1Salud para todos!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"http:\/\/www.expansion.com\/directivos\/estilo-vida\/tendencias\/2017\/07\/13\/5967b69f468aeb095f8b4621.html\" target=\"_blank\" rel=\"nofollow\">http:\/\/www.expansion.com\/\u2026\/07\/13\/5967b69f468aeb095f8b4621.h\u2026<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Recientemente he podido leer una informaci\u00f3n aludiendo a que la sobrasada puede ser un s\u00faper alimento. 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