{"id":14519,"date":"2018-02-06T13:00:45","date_gmt":"2018-02-06T12:00:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=14519"},"modified":"2018-02-06T17:17:14","modified_gmt":"2018-02-06T16:17:14","slug":"060218-el-aceite-mucho-mas-que-una-grasa-saludable","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/060218-el-aceite-mucho-mas-que-una-grasa-saludable\/","title":{"rendered":"El aceite, mucho m\u00e1s que una grasa saludable"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\">\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>La utilizaci\u00f3n del aceite en la cocina va mucho m\u00e1s all\u00e1 que el aporte de grasas saludables. Nos permite elevar la temperatura de cocci\u00f3n por encima de los 100 <\/b><b>0<\/b><b>C a los que hierve al agua. De ese modo, podremos consumir las verduras estofadas en lugar de hervidas en las situaciones en que es necesario tonificar, calentar y fortalecer.<\/b><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-14551\" src=\"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/28.-EL-ACEITE-MUCHO-M\u00c1S-QUE-UNA-GRASA-COMESTIBLE.jpg\" alt=\"28. EL ACEITE, MUCHO M\u00c1S QUE UNA GRASA COMESTIBLE\" width=\"1105\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/28.-EL-ACEITE-MUCHO-M\u00c1S-QUE-UNA-GRASA-COMESTIBLE.jpg 1105w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/28.-EL-ACEITE-MUCHO-M\u00c1S-QUE-UNA-GRASA-COMESTIBLE-300x163.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/02\/28.-EL-ACEITE-MUCHO-M\u00c1S-QUE-UNA-GRASA-COMESTIBLE-1024x556.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1105px) 100vw, 1105px\" \/><\/b><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La utilizaci\u00f3n del aceite en la cocina va mucho m\u00e1s all\u00e1 que el aporte de grasas saludables. Nos permite elevar la temperatura de cocci\u00f3n por encima de los 100 0C a los que hierve al agua. De ese modo, podremos consumir las verduras estofadas en lugar de hervidas en las situaciones en que es necesario [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[457],"tags":[220,45,526,527],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14519"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14519"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14519\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":14558,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14519\/revisions\/14558"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14519"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14519"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14519"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}