{"id":14645,"date":"2018-04-13T13:00:12","date_gmt":"2018-04-13T11:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=14645"},"modified":"2018-09-09T15:20:06","modified_gmt":"2018-09-09T13:20:06","slug":"harina-blanca-y-vida-corta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/harina-blanca-y-vida-corta\/","title":{"rendered":"Harina blanca y vida corta"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>\u00bfSab\u00edas que cuanto m\u00e1s tiempo transcurre entre la molienda del trigo y el consumo de la harina, esta es m\u00e1s perjudicial para la salud?<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">A principios del siglo XIX, en pruebas de alimentaci\u00f3n con animales, el cient\u00edfico franc\u00e9s M. Magendie descubri\u00f3 que la harina blanca refinada no permite la expresi\u00f3n de la vida. Concluy\u00f3 que \u201cun perro alimentado por tiempo indefinido con pan blanco y agua, no vive m\u00e1s all\u00e1 de los 50 d\u00edas, mientras que un perro alimentado con pan tosco de cebada como el que comen los soldados, vive y mantiene la salud\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la misma l\u00ednea, la doctora Kousmine en su libro <i>\u00a1Salve su cuerpo!<\/i> corrobora que \u201cel grano de trigo triturado y transformado en harina deja de estar vivo. La harina blanca es un <em>alimento muerto<\/em>, se conserva bien, de hecho, los roedores no se alimentan de ella, el instinto les lleva a evitarla, no la tocan\u201d Y contin\u00faa diciendo: \u201clos ratones criados con harina molida hace m\u00e1s de 6 semanas se cr\u00edan mal y tampoco es posible criar pollos con harina vieja. No ocurre lo mismo, sin embargo, si la harina es integral y reci\u00e9n en molida\u201d.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Los ej\u00e9rcitos romanos de anta\u00f1o sal\u00edan de campa\u00f1a llevando consigo trigo y mijo en grano, as\u00ed como una muela por unidad de ej\u00e9rcito, llamada cohorte. La molienda se efectuaba todos los d\u00edas. Cada soldado recib\u00eda setecientos cincuenta gramos de cereales por d\u00eda\u2026<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Es importante comprender que, al moler el grano, muchos compuestos vitales se oxidan y por lo tanto no favorecen la vida. De este modo, si adem\u00e1s la refinamos el resultado acaba siendo un <i>alimento muerto<\/i>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfSab\u00edas que cuanto m\u00e1s tiempo transcurre entre la molienda del trigo y el consumo de la harina, esta es m\u00e1s perjudicial para la salud? A principios del siglo XIX, en pruebas de alimentaci\u00f3n con animales, el cient\u00edfico franc\u00e9s M. Magendie descubri\u00f3 que la harina blanca refinada no permite la expresi\u00f3n de la vida. Concluy\u00f3 que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[456],"tags":[562,303],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14645"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14645"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14645\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15130,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14645\/revisions\/15130"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14645"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14645"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14645"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}