{"id":14829,"date":"2024-07-15T10:00:27","date_gmt":"2024-07-15T08:00:27","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=14829"},"modified":"2024-07-15T08:25:03","modified_gmt":"2024-07-15T06:25:03","slug":"comer-cocinado-en-verano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/comer-cocinado-en-verano\/","title":{"rendered":"Comer cocinado en verano"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Existe la idea generalizada de que en verano hay que comer alimentos crudos en cantidad porque aprieta el calor. Sin embargo, lo correcto ser\u00eda decir que no hay que tomar los alimentos tan calientes como en el invierno, ya que no es lo mismo cocinado que caliente.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando hace calor se tiene menos fuerza digestiva, por lo que es recomendable tomar alimentos m\u00e1s ligeros. Sin embargo, es en verano cuando se preparan m\u00e1s paellas y barbacoas en las que se disfruta cocinando al aire libre&#8230; siendo estos platos calentadores.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El fuego predigiere los alimentos, es decir, ayuda a nuestro aparato digestivo a procesar lo que comemos y as\u00ed facilitar la absorci\u00f3n de los nutrientes. Por eso dependiendo de c\u00f3mo sea nuestra condici\u00f3n, no s\u00f3lo podemos comer alimentos cocinados en verano, sino que debemos dar preferencia a lo cocinado sobre lo crudo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Las adaptaciones para comer en verano de forma equilibrada son:<\/p>\n<ul style=\"list-style-type: square;\">\n<li style=\"text-align: justify;\">Reducir la proporci\u00f3n de cereales y de alimento animal<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Cocinar con menos sal ya que lo salado calienta el cuerpo<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Aumentar la proporci\u00f3n de verduras y frutas<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Reducir los tiempos de cocci\u00f3n<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Tomar m\u00e1s alimentos al vapor y escaldados<\/li>\n<li style=\"text-align: justify;\">Incluir algunos alimentos crudos<\/li>\n<\/ul>\n<p>\u00a1Feliz verano a todos!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Existe la idea generalizada de que en verano hay que comer alimentos crudos en cantidad porque aprieta el calor. Sin embargo, lo correcto ser\u00eda decir que no hay que tomar los alimentos tan calientes como en el invierno, ya que no es lo mismo cocinado que caliente. Cuando hace calor se tiene menos fuerza digestiva, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20782,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[456],"tags":[],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14829"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14829"}],"version-history":[{"count":12,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14829\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20801,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14829\/revisions\/20801"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14829"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14829"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14829"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}