{"id":14839,"date":"2018-07-20T10:00:07","date_gmt":"2018-07-20T08:00:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=14839"},"modified":"2020-02-24T21:34:19","modified_gmt":"2020-02-24T20:34:19","slug":"lo-que-tiene-cara-tiene-reverso","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/lo-que-tiene-cara-tiene-reverso\/","title":{"rendered":"Lo que tiene cara tiene reverso"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter wp-image-14855 size-full\" title=\"imagen cortes\u00eda de https:\/\/www.artsfon.com\" src=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/artsfon.com-94977.jpg\" alt=\"artsfon.com-94977\" width=\"2560\" height=\"1440\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/artsfon.com-94977.jpg 2560w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/artsfon.com-94977-300x169.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/07\/artsfon.com-94977-1024x576.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 2560px) 100vw, 2560px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Una ley universal dice: \u00ablo que tiene cara tiene reverso, y cuanto mayor es la cara, mayor es el reverso\u00bb. Descubre la diferencia entre la visi\u00f3n dualista y la visi\u00f3n monista aplicada a los alimentos en este caso.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En occidente estamos muy acostumbrados a valorar los alimentos como buenos o malos, saludables o perjudiciales, etc. Es la visi\u00f3n dualista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Por el contrario la visi\u00f3n oriental interpreta las cualidades de los alimentos desde una perspectiva no absoluta, sino relativa. Es la visi\u00f3n monista.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para comprender la visi\u00f3n oriental, partimos de una Ley Universal que dice: \u201ctodo lo que tiene cara, tiene reverso, y cuanto mayor es la cara, mayor es el reverso\u201d. Dicho de otro modo: todo lo que tiene una ventaja, conlleva una desventaja igual de importante.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El ejemplo c\u00f3mo se valoran los cereales nos permite comprender la importancia de la visi\u00f3n oriental.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Hay cuatro cereales que tienen gluten: el trigo, la cebada, la avena y el centeno. La cara, es decir, la ventaja, es que gracias al gluten, permiten la panificaci\u00f3n. El reverso, en este caso la desventaja, ser\u00eda que los individuos cel\u00edacos no los pueden consumir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Existen otros cuatro cereales: el ma\u00edz, el mijo, el arroz y el trigo sarraceno que, como no contienen gluten, son adecuados para los cel\u00edacos, pero no sirven para panificar.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La visi\u00f3n occidental dualista clasifica a los cereales como adecuados para hacer pan o no permitidos para los cel\u00edacos y viceversa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">La visi\u00f3n oriental nos dir\u00eda que estos alimentos, no son ni buenos ni malos, depende del uso que vayamos a hacer de ellos, unos estar\u00e1n m\u00e1s indicados que otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Una ley universal dice: \u00ablo que tiene cara tiene reverso, y cuanto mayor es la cara, mayor es el reverso\u00bb. 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