{"id":15776,"date":"2019-03-22T10:00:44","date_gmt":"2019-03-22T09:00:44","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=15776"},"modified":"2019-03-31T22:51:31","modified_gmt":"2019-03-31T20:51:31","slug":"22-03-19-la-dieta-paleolitica","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/22-03-19-la-dieta-paleolitica\/","title":{"rendered":"La dieta paleol\u00edtica"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"720\" src=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/paleolitico-1024x720.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-15816\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/paleolitico-1024x720.jpg 1024w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/paleolitico-300x211.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/paleolitico-768x540.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n\n<p><strong>En nuestro tiempo hay algunas corrientes que han puesto de moda la llamada <\/strong><em><strong>dieta paleo<\/strong><\/em><strong>, haciendo referencia a c\u00f3mo se com\u00eda en las etapas prehist\u00f3ricas.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La dieta tradicional de la humanidad, ha consistido principalmente en alimentos de calidad vegetal en vez de carne y otros alimentos animales como se ha cre\u00eddo popularmente.<\/p>\n\n\n\n<p>Los \u00faltimos estudios en arqueolog\u00eda, antropolog\u00eda y anatom\u00eda comparada, desaf\u00edan la noci\u00f3n de que el ser humano evolucion\u00f3 como un animal cazador agresivo, que depend\u00eda principalmente de la carne para sobrevivir. <\/p>\n\n\n\n<p>La nueva perspectiva describe a los primeros humanos y sus antepasados, m\u00e1s como vegetarianos que como carn\u00edvoros. La mesa prehist\u00f3rica durante el \u00faltimo mill\u00f3n y medio de a\u00f1os se compon\u00eda de tres veces m\u00e1s alimentos vegetales que animales.<\/p>\n\n\n\n<p>Cuando nuestros antepasados sal\u00edan a cazar mamut, no tra\u00edan a casa un kilo de carne cada d\u00eda. Sin embargo, cuando cualquier habitante del mundo industrializado sale a la compra no tiene problema para llevar a casa la cantidad de carne que desee.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otra parte la dieta en cada etapa de la evoluci\u00f3n del ser humano a lo largo de la historia, ha representado una adaptaci\u00f3n al entorno, donde la forma de producir los alimentos limitaba el consumo.<\/p>\n\n\n\n<p>Es ahora cuando tenemos m\u00e1s problemas para saber elegir la dieta m\u00e1s conveniente para estar en salud. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En nuestro tiempo hay algunas corrientes que han puesto de moda la llamada dieta paleo, haciendo referencia a c\u00f3mo se com\u00eda en las etapas prehist\u00f3ricas. La dieta tradicional de la humanidad, ha consistido principalmente en alimentos de calidad vegetal en vez de carne y otros alimentos animales como se ha cre\u00eddo popularmente. Los \u00faltimos estudios [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[456],"tags":[655,653,654],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15776"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=15776"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15776\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16059,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/15776\/revisions\/16059"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=15776"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=15776"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=15776"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}