{"id":16232,"date":"2019-06-25T10:52:24","date_gmt":"2019-06-25T08:52:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=16232"},"modified":"2019-06-02T23:54:17","modified_gmt":"2019-06-02T21:54:17","slug":"25-06-19-aprendiendo-a-reconocer-los-sabores-falta-foto","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/25-06-19-aprendiendo-a-reconocer-los-sabores-falta-foto\/","title":{"rendered":"Aprendiendo a reconocer los sabores"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"683\" src=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/sabores-1024x683.jpg\" alt=\"\" class=\"wp-image-16479\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/sabores-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/sabores-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/06\/sabores-768x512.jpg 768w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\n\n\n<p><strong>Aunque la mayor\u00eda de las personas utiliza b\u00e1sicamente la sal y el az\u00facar y en su alimentaci\u00f3n dominan por lo tanto el sabor salado y el dulce, en realidad existen cinco sabores principales: salado, \u00e1cido, amargo, dulce y picante. <\/strong><\/p>\n<p>En la Medicina Tradicional China estos sabores, se asocian al funcionamiento arm\u00f3nico de los \u00f3rganos del cuerpo:<\/p>\n<ul>\n<li>El salado con el ri\u00f1\u00f3n, la vejiga y el aparato reproductor.<\/li>\n<li>El \u00e1cido con el h\u00edgado y la ves\u00edcula biliar.<\/li>\n<li>El amargo con el coraz\u00f3n y el intestino delgado.<\/li>\n<li>El dulce con el est\u00f3mago, el bazo y el p\u00e1ncreas.<\/li>\n<li>El picante con el pulm\u00f3n y el intestino grueso.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Un estado de salud, nos permite reconocer y disfrutar de los cinco sin necesidad de enmascararlos.<br>\nTanto un deseo exagerado por un determinado sabor, como un rechazo, indican desequilibrios en los \u00f3rganos internos. Son ejemplos los de aquellos que necesitan endulzarlo todo, hasta los alimentos naturalmente dulces, o los que necesitan tomar vinagretas a todas horas, los adictos al caf\u00e9, etc\u00e9tera.<br>\nEn un men\u00fa equilibrado deber\u00edan estar presentes los cinco sabores para crear armon\u00eda en nuestro medio interno.<\/p>\n<p>Mostramos un ejemplo de la presencia de los cinco sabores en el plato de una dieta cerealista:<\/p>\n<ul>\n<li>El dulce neutro (no azucarado) en los cereales.<\/li>\n<li>El \u00e1cido en los alimentos lactofermentados.<\/li>\n<li>El amargo en las semillas tostadas.<\/li>\n<li>El picante en el jengibre.<\/li>\n<li>El salado en el tamari.<\/li>\n<\/ul>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><!--EndFragment--><\/p>\n<p><!-- wp:paragraph --><\/p>\n<p><!-- \/wp:paragraph --><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque la mayor\u00eda de las personas utiliza b\u00e1sicamente la sal y el az\u00facar y en su alimentaci\u00f3n dominan por lo tanto el sabor salado y el dulce, en realidad existen cinco sabores principales: salado, \u00e1cido, amargo, dulce y picante. En la Medicina Tradicional China estos sabores, se asocian al funcionamiento arm\u00f3nico de los \u00f3rganos del [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[456],"tags":[670,669,540],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16232"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=16232"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16232\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16480,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/16232\/revisions\/16480"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=16232"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=16232"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=16232"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}