{"id":1637,"date":"2020-06-09T10:42:28","date_gmt":"2020-06-09T08:42:28","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=1637"},"modified":"2022-05-04T14:31:53","modified_gmt":"2022-05-04T12:31:53","slug":"norimakis","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/norimakis\/","title":{"rendered":"Norimakis"},"content":{"rendered":"<p><strong><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-large wp-image-18436\" src=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Norimaki2-1024x683.jpg\" alt=\"\" width=\"604\" height=\"403\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Norimaki2-1024x683.jpg 1024w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Norimaki2-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Norimaki2-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/Norimaki2.jpg 1920w\" sizes=\"(max-width: 604px) 100vw, 604px\" \/><\/strong><\/p>\n<p><strong>Hoy compartimos una receta muy sencilla y ligera para aprender a comer arroz m\u00e1s all\u00e1 de la paella.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Varias l\u00e1minas de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/133_algas-nori-en-hojas-25-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alga nori<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/71_arroz-integral-redondo-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Arroz integral<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/buscar.html?q=chucrut\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Chucrut<\/a><\/li>\n<li>Picles de nabo<\/li>\n<li>Berros escaldados<\/li>\n<li>Una <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/buscar.html?q=bambu\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">esterilla de bamb\u00fa<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Para la salsa<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/345_aceite-de-sesamo-250-ml.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aceite de s\u00e9samo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/416_vinagre-de-arroz-250-ml.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Vinagre de arroz<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/buscar.html?q=tamari+biologi\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Tamari<\/a><\/li>\n<\/ul>\n<p>Cocinamos el arroz seg\u00fan la receta tradicional y lo dejamos enfriar.<\/p>\n<p>Extendemos la esterilla en la mesa.<\/p>\n<p>Tostamos una l\u00e1mina de nori en la llama y la disponemos con la parte brillante sobre la esterilla.<\/p>\n<p>A\u00f1adimos el arroz previamente cocinado sobre el alga, con un grosor de un\u00a0cent\u00edmetro aproximadamente. A continuaci\u00f3n ponemos los pickles y los berros escaldados sobre la capa de\u00a0arroz.<\/p>\n<p>Con la ayuda de la esterilla hacemos un rollito presionando bien y cuando ya casi hemos\u00a0terminado de enrollar, humedecemos un poco el borde de la l\u00e1mina de nori para que el rollito\u00a0se quede pegado.<\/p>\n<p>Podemos hacer diferentes versiones teniendo siempre el arroz como base y rellenando con salm\u00f3n ahumado o boquerones si queremos incluir algo de prote\u00edna animal, etc\u00e9tera.<\/p>\n<p>Una vez hemos hecho los rollitos, los cortamos del tama\u00f1o de un bocado, teniendo la precauci\u00f3n de humedecer el cuchillo previamente, de modo que el corte la l\u00e1mina de nori se produzca con facilidad.<\/p>\n<p>Preparamos una salsa mezclando en un mortero un poco de aceite de s\u00e9samo, vinagre de arroz y tamari, la disponemos en un peque\u00f1o bol de modo que podamos untar lo makis en la salsa antes de llev\u00e1rnoslos a la boca.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy compartimos una receta muy sencilla y ligera para aprender a comer arroz m\u00e1s all\u00e1 de la paella. 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