{"id":2491,"date":"2022-02-21T10:12:22","date_gmt":"2022-02-21T09:12:22","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=2491"},"modified":"2023-01-11T14:58:48","modified_gmt":"2023-01-11T13:58:48","slug":"salteado-de-seitan-al-estilo-chino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/salteado-de-seitan-al-estilo-chino\/","title":{"rendered":"Salteado de seit\u00e1n al estilo chino"},"content":{"rendered":"<p><strong>El seit\u00e1n es una forma tradicional de consumir prote\u00ednas vegetales. Se obtiene a partir del trigo. Estamos ante un sustituto de la carne. \u00a1Prueba la receta! <\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>Dos puerros<\/li>\n<li>Una zanahoria<\/li>\n<li>Media taza de jud\u00edas verdes cocidas<\/li>\n<li>Media taza de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1704_maiz-dulce-340-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">ma\u00edz<\/a> en grano cocido<\/li>\n<li>Un pu\u00f1ado de germinados de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1633_semillas-de-soja-verde-20-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">soja<\/a><\/li>\n<li>Un paquete de seit\u00e1n<\/li>\n<li>Dos cucharadas soperas de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1720_semillas-de-sesamo-200-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">semillas de s\u00e9samo<\/a> tostadas<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/345_aceite-de-sesamo-250-ml.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Aceite de s\u00e9samo<\/a><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/926_sal-marina-integral-fina-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sal marina<\/a><\/li>\n<li>Una cucharadita de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/buscar.html?q=tamari+biolo\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">tamari<\/a><\/li>\n<li>Una cucharada sopera de jugo de jengibre fresco<\/li>\n<\/ul>\n<p>Cortamos los puerros en aros, los sazonamos con un poco de sal marina y los salteamos durante tres minutos.<\/p>\n<p>Cortamos la zanahoria en rodajas, la sazonamos y la a\u00f1adimos a la sart\u00e9n manteniendo el salteado otros seis minutos.<\/p>\n<p>Incorporamos las jud\u00edas verdes, el ma\u00edz, los germinados y el seit\u00e1n cortado en tiras finas.<\/p>\n<p>Rehogamos todo cuatro o cinco minutos m\u00e1s y a continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos el tamari y el jugo de jengibre. Decoramos con las semillas de s\u00e9samo tostado y est\u00e1 listo para servir.<\/p>\n<p><strong>Nota:<\/strong><\/p>\n<p>Para obtener el jugo de jengibre fresco es muy \u00fatil un <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/buscar.html?q=rallador\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">rallador de porcelana<\/a>.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p class=\"MsoNormal\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El seit\u00e1n es una forma tradicional de consumir prote\u00ednas vegetales. Se obtiene a partir del trigo. Estamos ante un sustituto de la carne. \u00a1Prueba la receta! Ingredientes: Dos puerros Una zanahoria Media taza de jud\u00edas verdes cocidas Media taza de ma\u00edz en grano cocido Un pu\u00f1ado de germinados de soja Un paquete de seit\u00e1n Dos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20079,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[132],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2491"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20080,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2491\/revisions\/20080"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20079"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2491"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2491"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2491"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}