{"id":3113,"date":"2022-07-18T10:31:42","date_gmt":"2022-07-18T08:31:42","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=3113"},"modified":"2023-01-11T14:31:53","modified_gmt":"2023-01-11T13:31:53","slug":"pastel-de-mijo-alimonado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/pastel-de-mijo-alimonado\/","title":{"rendered":"Pastel de mijo alimonado"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hoy os presentamos una pastel sin leche, harina ni az\u00facar.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Un bol de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/80_mijo-400-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mijo<\/a><\/li>\n<li>\u00be de bol de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/buscar.html?q=cuscus\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">cusc\u00fas<\/a><\/li>\n<li>\u00be de bol de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1703_pasas-sultanas-200-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">pasas sultanas<\/a><\/li>\n<li>\u00bd bol de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1607_almendra-cruda-100-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">almendras<\/a><\/li>\n<li>\u00be de bol de <a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1080_malta-cebada-tostada-500-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">malta de cebada<\/a><\/li>\n<li>Una cucharita de caf\u00e9 de vainilla en polvo<\/li>\n<li>Aceite de girasol de primera presi\u00f3n<\/li>\n<li>El zumo de dos limones ecol\u00f3gicos y la ralladura de su piel<\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/926_sal-marina-integral-fina-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Sal marina<\/a><\/li>\n<li>Agua filtrada o embotellada<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavamos bien el mijo y lo ponemos a hervir con tres boles de agua filtrada o embotellada y una pizca de sal marina. Cuando alcance el punto de ebullici\u00f3n, bajamos el fuego al m\u00ednimo y lo mantenemos 20 minutos con tapa, para que se quede blandito.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez cocido, a\u00f1adimos la malta de cebada y lo dejamos en el fuego 5 minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mientras, ponemos en otra cazuela un bol de agua y una pizca de sal marina y cuando comience a hervir a\u00f1adimos el cusc\u00fas, ponemos el fuego al m\u00ednimo y lo mantenemos 5 minutos. A continuaci\u00f3n, a\u00f1adimos el zumo de lim\u00f3n con la ralladura y la vainilla.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Picamos las almendras, untamos el molde con aceite de girasol y calentamos el horno. Mezclamos el mijo con el cusc\u00fas y las almendras y a\u00f1adimos las pasas bien lavadas. Rellenamos el molde con la mezcla y horneamos a fuego medio 45 minutos. Dejamos enfriar y lo desmoldamos. El resultado es como un bud\u00edn que puede servirse caliente, templado o fr\u00edo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os presentamos una pastel sin leche, harina ni az\u00facar. Ingredientes: Un bol de mijo \u00be de bol de cusc\u00fas \u00be de bol de pasas sultanas \u00bd bol de almendras \u00be de bol de malta de cebada Una cucharita de caf\u00e9 de vainilla en polvo Aceite de girasol de primera presi\u00f3n El zumo de dos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20038,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[157],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3113"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3113"}],"version-history":[{"count":8,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3113\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20039,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3113\/revisions\/20039"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20038"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3113"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3113"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3113"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}