{"id":3259,"date":"2024-04-10T10:00:11","date_gmt":"2024-04-10T08:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=3259"},"modified":"2024-02-19T17:25:40","modified_gmt":"2024-02-19T16:25:40","slug":"alcachofas-estofadas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/alcachofas-estofadas\/","title":{"rendered":"Alcachofas estofadas"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: left;\"><strong>Hoy os presentamos una receta muy indicada para que vuestro h\u00edgado funcione a la perfecci\u00f3n esta primavera.<\/strong><\/p>\n<p><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li>6 alcachofas<\/li>\n<li>1 lim\u00f3n<\/li>\n<li>2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra<\/li>\n<li>Agua filtrada o embotellada<\/li>\n<li>Sal marina<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Modo de preparaci\u00f3n:<\/strong><\/p>\n<p>Retiramos los tallos de las alcachofas y cortamos aproximadamente el tercio superior de las hojas.<\/p>\n<p>Exprimimos el zumo del lim\u00f3n y lo a\u00f1adimos a un bol con agua, de ese modo cuando echamos las alcachofas limpias no se oxidan ni se oscurecen.<\/p>\n<p>En una cazuela, calentamos el aceite de oliva a fuego medio.<\/p>\n<p>Salteamos las alcachofas cortadas en cuartos durante unos minutos hasta que est\u00e9n doradas, sazonando con sal marina al gusto.<\/p>\n<p>Agregamos un vaso de agua y llevamos la mezcla a ebullici\u00f3n.<\/p>\n<p>Reducimos el fuego al m\u00ednimo y dejamos cocinar las alcachofas durante treinta minutos, o hasta que el agua se haya evaporado por completo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os presentamos una receta muy indicada para que vuestro h\u00edgado funcione a la perfecci\u00f3n esta primavera. Ingredientes: 6 alcachofas 1 lim\u00f3n 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra Agua filtrada o embotellada Sal marina Modo de preparaci\u00f3n: Retiramos los tallos de las alcachofas y cortamos aproximadamente el tercio superior de las hojas. Exprimimos [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":20694,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[168],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3259"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3259"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3259\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20716,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3259\/revisions\/20716"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media\/20694"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3259"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3259"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3259"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}