{"id":439,"date":"2019-02-08T13:00:11","date_gmt":"2019-02-08T12:00:11","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=439"},"modified":"2022-05-24T14:41:59","modified_gmt":"2022-05-24T12:41:59","slug":"sopa-de-guisantes-y-apio","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/sopa-de-guisantes-y-apio\/","title":{"rendered":"Sopa de guisantes y apio"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: center;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15690\" src=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sopa-de-guisantes.jpg\" alt=\"\" width=\"2000\" height=\"1333\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sopa-de-guisantes.jpg 2000w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sopa-de-guisantes-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sopa-de-guisantes-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/sopa-de-guisantes-1024x682.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 2000px) 100vw, 2000px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hoy compartimos una receta de un potaje que adem\u00e1s de sabroso es muy ligero, tanto que muchas personas contemplan los guisantes como verdura cuando en realidad son legumbres.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify; list-style-type: square;\">\n<li>Un bol de apio en dados<\/li>\n<li>Un puerro<\/li>\n<li>Un bol de <strong><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1716_guisantes-325-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">guisantes<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Una tira de <strong><a title=\"alga Kombu\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/515_algas-kombu-real-100-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alga kombu<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Dos cucharadas de\u00a0<strong><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/459_miso-de-cebada-mugi-miso-300-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">miso de cebada<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Una cucharada de<strong><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1814_tahin-integral-340-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> tah\u00edn<\/a><\/strong>\u00a0o de <strong><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1725_crema-de-almendras-330-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">crema de almendras<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Agua filtrada o embotellada<\/li>\n<\/ul>\n<p><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si utilizamos guisantes secos, los pondremos en remojo la noche anterior con agua filtrada o embotellada. Al d\u00eda siguiente descartaremos el agua del remojo. En un recipiente separado ponemos en remojo el alga kombu.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al d\u00eda siguiente disponemos en una cazuela el alga kombu troceada con su agua de remojo, el apio y los guisantes. A\u00f1adimos tres boles de agua filtrada o embotellada y hervimos durante 45 minutos a fuego medio. Lavamos el puerro, lo cortamos en tiras finas y lo a\u00f1adimos junto con otro bol de agua. Dejamos cocer sin tapa cinco minutos m\u00e1s.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Diluimos el miso y el tah\u00edn con\u00a0un poco de caldo, lo a\u00f1adimos a la sopa y calentamos sin que llegue a hervir un par de minutos. \u00a1Ya est\u00e1 lista para servir!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy compartimos una receta de un potaje que adem\u00e1s de sabroso es muy ligero, tanto que muchas personas contemplan los guisantes como verdura cuando en realidad son legumbres. 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