{"id":470,"date":"2019-01-29T13:13:58","date_gmt":"2019-01-29T12:13:58","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=470"},"modified":"2022-05-24T14:44:41","modified_gmt":"2022-05-24T12:44:41","slug":"lentejas-con-nueces","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/lentejas-con-nueces\/","title":{"rendered":"Lentejas con nueces"},"content":{"rendered":"\r\n<figure class=\"wp-block-image\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"1024\" height=\"682\" class=\"wp-image-15569\" src=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Lentejas-1024x682.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Lentejas-1024x682.jpg 1024w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Lentejas-300x200.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Lentejas-768x512.jpg 768w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2018\/12\/Lentejas.jpg 2000w\" sizes=\"(max-width: 1024px) 100vw, 1024px\" \/><\/figure>\r\n\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hoy compartimos una sencilla receta en la que utilizamos las nueces como aporte de grasas saludables en sustituci\u00f3n del aceite, con las ventajas nutricionales que esto implica.<\/strong><\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\r\n<ul style=\"text-align: justify; list-style-type: square;\">\r\n<li>Una cebolla<\/li>\r\n<li>Un cuarto de bol de cebolla fresca picada<\/li>\r\n<li>Un bol de<a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/buscar.html?q=lentejas+pardina\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong> lentejas marrones<\/strong><\/a><\/li>\r\n<li>10 cent\u00edmetros de <strong><a title=\"alga kombu\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/515_algas-kombu-real-100-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alga kombu real<\/a><\/strong><\/li>\r\n<li>Medio bol de <strong><a title=\"nueces peladas\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1611_nueces-100-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">nueces peladas<\/a><\/strong><\/li>\r\n<li>Una cucharada sopera de\u00a0<strong><a title=\"miso\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/459_miso-de-cebada-mugi-miso-300-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> miso de cebada<\/a><\/strong><\/li>\r\n<\/ul>\r\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more-->Lavamos las lentejas y el alga kombu en varias aguas. Las legumbres las ponemos en remojo con tres boles de agua filtrada o embotellada en un recipiente y el alga en otro diferente.\u00a0 Mantenemos el remojo toda la noche.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">Al d\u00eda siguiente, pelamos la cebolla, la lavamos y la cortamos en dados. Ponemos en una cazuela, la cebolla con el alga\u00a0 kombu troceada y su agua\u00a0de remojo. Descartamos el agua de las lentejas, las a\u00f1adimos a la cazuela y mantenemos la cocci\u00f3n con tapa una hora. A continuaci\u00f3n a\u00f1adimos las nueces\u00a0y cocemos otros cinco minutos m\u00e1s.<\/p>\r\n<p style=\"text-align: justify;\">Diluimos el miso en un poco de agua o del propio caldo de la cocci\u00f3n y lo a\u00f1adimos al potaje.<br \/>Mantenemos el fuego dos minutos m\u00e1s y despu\u00e9s servimos.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy compartimos una sencilla receta en la que utilizamos las nueces como aporte de grasas saludables en sustituci\u00f3n del aceite, con las ventajas nutricionales que esto implica. 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