{"id":499,"date":"2019-02-19T13:00:48","date_gmt":"2019-02-19T12:00:48","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=499"},"modified":"2022-05-24T14:09:32","modified_gmt":"2022-05-24T12:09:32","slug":"crema-de-arroz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/crema-de-arroz\/","title":{"rendered":"Crema de arroz"},"content":{"rendered":"<p><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-15700\" src=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Crema-de-arroz.jpg\" alt=\"\" width=\"2688\" height=\"1600\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Crema-de-arroz.jpg 2688w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Crema-de-arroz-300x179.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Crema-de-arroz-768x457.jpg 768w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/02\/Crema-de-arroz-1024x610.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 2688px) 100vw, 2688px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>La crema de arroz es una de las formas menos conocidas de consumir este precioso alimento. Se puede tomar como desayuno, en etapas de convalecencia, cuando hay debilidad digestiva, etc. Descubre lo deliciosa que est\u00e1 en el paladar.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>Un bol de <strong><a title=\"arroz integral\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/71_arroz-integral-redondo-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">arroz integral<\/a><\/strong><\/li>\n<li><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/926_sal-marina-integral-fina-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"><strong> Sal marina<\/strong><\/a><\/li>\n<li>Una tira de <strong><a title=\"alga kombu\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/515_algas-kombu-real-100-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">alga kombu<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Agua embotellada o filtrada<\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/495_gomasio-150-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Gomasio<\/a><\/strong><\/li>\n<li><strong><a href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/677_malta-de-arroz-endulzante-400-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Malta (sirope, miel) de arroz<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavamos el arroz en varias aguas y lo escurrimos en un colador y a continuaci\u00f3n lavamos el trocito de alga kombu. Ponemos el arroz en una cazuela con cuatro boles de agua y a\u00f1adimos el alga con la sal marina. Lo ponemos a fuego vivo y alcanza el punto de ebullici\u00f3n, bajamos la intensidad del fuego, intercalamos un difusor y mantenemos la cocci\u00f3n a fuego suave durante hora y media.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Retiramos el alga kombu, la reservamos para otro uso\u00a0 y pasamos el arroz por el pasapur\u00e9s. Si nos ha quedado muy espeso podemos a\u00f1adir un poco de agua, siempre filtrada o embotellada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Si queremos que quede m\u00e1s blando lo coceremos en la olla a presi\u00f3n, con la misma cantidad de agua y tiempo de cocci\u00f3n. En este caso, cuando la olla alcanza la presi\u00f3n, intercalaremos un difusor y ponemos el fuego al m\u00ednimo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En la versi\u00f3n salada utilizaremos una cucharadita de gomasio como condimento y en la versi\u00f3n dulce una cucharadita de malta (sirope, miel) de arroz.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La crema de arroz es una de las formas menos conocidas de consumir este precioso alimento. Se puede tomar como desayuno, en etapas de convalecencia, cuando hay debilidad digestiva, etc. Descubre lo deliciosa que est\u00e1 en el paladar. Ingredientes: Un bol de arroz integral Sal marina Una tira de alga kombu Agua embotellada o filtrada [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[36,56,54,34],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/499"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=499"}],"version-history":[{"count":11,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/499\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":19592,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/499\/revisions\/19592"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}