{"id":5994,"date":"2019-11-29T11:00:32","date_gmt":"2019-11-29T10:00:32","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=5994"},"modified":"2019-11-11T18:37:11","modified_gmt":"2019-11-11T17:37:11","slug":"la-alimentacion-en-otono","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/la-alimentacion-en-otono\/","title":{"rendered":"La alimentaci\u00f3n para combatir al fr\u00edo"},"content":{"rendered":"

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Lo mismo que con la llegada de los primeros fr\u00edos cambiamos nuestro vestuario guardando la ropa ligera y sacando del armario las prendas de abrigo, es el momento de hacer algunos sencillos cambios en nuestra forma de comer para estar en consonancia con la estaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Una vez dejado atr\u00e1s el verano como \u00e9poca de vacaci\u00f3n, distensi\u00f3n y descanso, donde la comida tiene menos relevancia, ya que el calor disminuye la necesidad de tomar alimentos, debemos prepararnos para el fr\u00edo que se avecina.<\/p>\n

Igual que con la llegada del oto\u00f1o comenzamos un tipo de actividades que requieren horarios y organizaci\u00f3n, debemos contemplar unos ajustes en nuestros h\u00e1bitos alimenticios con la finalidad de estar en armon\u00eda con el entorno, ya que a fin de cuentas eso es la salud.<\/p>\n

El oto\u00f1o es la \u00e9poca del a\u00f1o donde la energ\u00eda se recoge, se concentra y se almacena; donde se elimina todo lo sobrante. As\u00ed los \u00e1rboles pierden sus hojas y muchos de nosotros hacemos eliminaciones importantes en forma de catarros y resfriados.<\/p>\n

Por otra parte, cuando se acerca el final del a\u00f1o, es el momento de dar prioridad a lo esencial, de crear fuerza y estructura a trav\u00e9s del ejercicio y la disciplina interna de manera que aumentemos la resistencia frente a la enfermedad.<\/p>\n

Me resfr\u00edo con facilidad<\/strong><\/p>\n

Si durante el verano hemos abusado de alimentos enfriadores, como frutas y ensaladas, adem\u00e1s de refrescos, helados, cervezas, etc\u00e9tera, habremos creado una condici\u00f3n de fr\u00edo interno. En esta situaci\u00f3n, la llegada de las bajas temperaturas invernales va a producir una resonancia con nuestro fr\u00edo interno y nos va a provocar un resfriado tras otro.<\/p>\n

La Medicina Oriental nos ense\u00f1a que los \u00f3rganos m\u00e1s activos en esta \u00e9poca del a\u00f1o son los pulmones y el intestino grueso. Los catarros producen mucosidad y flema, lo que favorece la dificultad para respirar y la consabida congesti\u00f3n. Esta situaci\u00f3n, al permitir menos oxigenaci\u00f3n cerebral, nos puede llevar a tener pensamientos m\u00e1s confusos y a sufrir estados depresivos.<\/p>\n

La adaptaci\u00f3n al fr\u00edo<\/strong><\/p>\n

En nuestro entorno, el oto\u00f1o es la estaci\u00f3n seca si la comparamos con la primavera, la estaci\u00f3n de las lluvias. En esta \u00e9poca del a\u00f1o debemos tomar alimentos m\u00e1s secos o lo que es lo mismo, menos hidratados, as\u00ed como reducir la ingesta de l\u00edquidos.<\/p>\n

Igualmente es conveniente aumentar un poco la cantidad de sal y\/o de condimentos salados ya que la sal (en peque\u00f1as cantidades), adem\u00e1s de secar, calienta el cuerpo. Este preciado condimento tambi\u00e9n ayuda a eliminar las mucosidades.<\/p>\n

Una forma adicional de tonificar y calentar a los pulmones y al intestino es a\u00f1adir un poco de zumo de jengibre, o unos rabanitos rallados a nuestros platos, porque el toque de sabor picante suave activa la energ\u00eda de estos \u00f3rganos.<\/p>\n

Los alimentos del oto\u00f1o<\/strong><\/p>\n

A continuaci\u00f3n hacemos una relaci\u00f3n de los alimentos armonizadores del pulm\u00f3n y el intestino grueso que nos van a permitir adaptarnos con \u00e9xito a la nueva estaci\u00f3n. Podemos aumentar la frecuencia de consumo de todos ellos es esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n

El cereal m\u00e1s indicado es el arroz integral. La legumbre que mejor armoniza la energ\u00eda de los pulmones y el intestino grueso son las lentejas;\u00a0 las verduras acompa\u00f1antes son las de ra\u00edz como los nabos, zanahorias, chiriv\u00edas, salsif\u00edes\u2026 y entre las algas, las hiziki son las m\u00e1s adecuadas.<\/p>\n

En esta \u00e9poca puede ser conveniente consumir algo de alimento animal si es necesario. Es el momento de saborear unas casta\u00f1as asadas y de hacer compotas de frutas, as\u00ed como manzanas al horno.<\/p>\n

Las cocciones deber\u00e1n m\u00e1s largas, como los estofados, y podemos tomar algunos fritos ocasionalmente. Tambi\u00e9n es el momento de usar el horno y las cocciones a presi\u00f3n.<\/p>\n

Con estas pautas generales vamos a conseguir estar en sinton\u00eda con el ambiente que nos rodea y disfrutar de la salud como sensaci\u00f3n de bienestar.<\/p>\n

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