{"id":7518,"date":"2014-05-23T10:33:24","date_gmt":"2014-05-23T08:33:24","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=7518"},"modified":"2014-05-23T12:21:47","modified_gmt":"2014-05-23T10:21:47","slug":"azukis-con-calabaza-y-kombu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/azukis-con-calabaza-y-kombu\/","title":{"rendered":"Azukis con calabaza y kombu"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"alignnone wp-image-10079 size-full\" src=\"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/azuki_con_calabaza.jpg\" alt=\"\" width=\"600\" height=\"338\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/azuki_con_calabaza.jpg 600w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/azuki_con_calabaza-300x169.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 600px) 100vw, 600px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ingredientes:<\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>1 taza de <a href=\"http:\/\/biotienda.elenacorrales.com\/legumbres\/1061-azuki-hokkaido-8429837005156.html\" target=\"_blank\"><strong>azukis Hokkaido<\/strong><\/a><\/li>\n<li>1 tira de <a href=\"http:\/\/biotienda.elenacorrales.com\/algas\/1454-algas-kombu.html\" target=\"_blank\"><strong>alga kombu<\/strong><\/a><\/li>\n<li>2 cebollas<\/li>\n<li>1 calabaza<\/li>\n<li>2 hojas de<a href=\"http:\/\/biotienda.elenacorrales.com\/condimentos\/1441-laurel.html\" target=\"_blank\"><strong> laurel<\/strong><\/a><\/li>\n<li>2 cucharadas soperas de <a href=\"http:\/\/biotienda.elenacorrales.com\/condimentos\/1472-aceite-de-oliva-luque-1-l.html\" target=\"_blank\"><strong>aceite de oliva<\/strong><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/biotienda.elenacorrales.com\/condimentos\/1485-sal-marina-fina-.html\" target=\"_blank\"><strong>Sal marina<\/strong><\/a><\/li>\n<li>1 cucharada sopera de\u00a0 <a href=\"http:\/\/biotienda.elenacorrales.com\/alimentos-orientales\/485-tamari-8017977002205.html\" target=\"_blank\"><strong>tamari<\/strong><\/a><\/li>\n<li>Cebolleta cruda para decorar<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more--><br \/>\nLavamos bien las azukis y las ponemos en remojo con agua filtrada o embotellada la noche anterior.\u00a0 Hacemos lo mismo con la tira de alga kombu, pero en un recipiente separado, porque en este caso utilizaremos el agua del remojo.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Salteamos las cebollas troceadas con aceite y una pizca de sal marina durante 10 minutos, echamos las azukis despu\u00e9s de haber descartado el agua del remojo. A\u00f1adimos la calabaza troceada, el alga kombu\u00a0 con su agua y el laurel. A\u00f1adimos agua filtrada o embotellada y cuando comienzan a hervir, bajamos la intensidad del fuego y cocinamos durante una hora.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Veinte minutos antes de retirarlas del fuego sazonamos con sal marina y cinco minutos antes de terminar la cocci\u00f3n, retiramos las hojitas de laurel y condimentamos con tamari. Servimos con un poco de cebolleta cruda como decoraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes: 1 taza de azukis Hokkaido 1 tira de alga kombu 2 cebollas 1 calabaza 2 hojas de laurel 2 cucharadas soperas de aceite de oliva Sal marina 1 cucharada sopera de\u00a0 tamari Cebolleta cruda para decorar<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[271],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7518"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7518"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7518\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":10114,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7518\/revisions\/10114"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7518"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7518"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7518"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}