{"id":763,"date":"2019-04-09T11:06:33","date_gmt":"2019-04-09T09:06:33","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=763"},"modified":"2022-05-24T13:54:42","modified_gmt":"2022-05-24T11:54:42","slug":"crema-de-arroz-y-mijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/crema-de-arroz-y-mijo\/","title":{"rendered":"Crema de arroz y mijo"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-16007\" src=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/desayunomijo.jpg\" alt=\"\" width=\"3264\" height=\"2448\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/desayunomijo.jpg 3264w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/desayunomijo-300x225.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/desayunomijo-768x576.jpg 768w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2019\/04\/desayunomijo-1024x768.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 3264px) 100vw, 3264px\" \/><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Hoy os proponemos una alternativa al desayuno tradicional que tiene como ventaja evitar el baj\u00f3n de media ma\u00f1ana, adem\u00e1s de favorecer la concentraci\u00f3n mental y el aumento de la resistencia. T\u00f3malo masticando concienzudamente cada bocado y siente como te energetizas.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify; list-style-type: square;\">\n<li>Un bol de <strong><a title=\"arroz integral\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/71_arroz-integral-redondo-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">arroz integral<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Un bol de <strong><a title=\"mijo\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/80_mijo-400-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">mijo<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Una cucharadita de<strong><a title=\"sal marina\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/926_sal-marina-integral-fina-1-kg.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\"> sal marina<\/a><\/strong><\/li>\n<li>Una cucharadita de <strong><a title=\"semillas s\u00e9samo\" href=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/es\/1720_semillas-de-sesamo-200-gr.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">s\u00e9samo<\/a><\/strong> tostado<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavamos el arroz en varias aguas y lo escurrimos en un colador. Procedemos del mismo modo con el mijo. Tostamos los granos por separado; para ello cada vez ponemos en\u00a0 la sart\u00e9n s\u00f3lo la cantidad de cereal que cubre el fondo y removemos con una cuchara de madera de manera que el tueste sea uniforme.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez tostados los cereales los ponemos en una olla a presi\u00f3n con cuatro partes de agua filtrada o embotellada por cada parte de cereal y a\u00f1adimos un poco de sal marina.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando la olla alcanza la presi\u00f3n se baja el fuego, se mantiene bajo durante dos horas y se deja reposar 15 minutos m\u00e1s. Puede ser interesante intercalar una placa difusora para evitar que se pegue al ser una cocci\u00f3n prolongada.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Al tratarse de un desayuno podemos cocer los cereales la noche anterior y pasarlos por el pasapur\u00e9s por la ma\u00f1ana. Podemos a\u00f1adir un poco de agua si la mezcla ha quedado mu espesa. Lo servimos acompa\u00f1ado de unas semillas de s\u00e9samo tostadas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Hoy os proponemos una alternativa al desayuno tradicional que tiene como ventaja evitar el baj\u00f3n de media ma\u00f1ana, adem\u00e1s de favorecer la concentraci\u00f3n mental y el aumento de la resistencia. T\u00f3malo masticando concienzudamente cada bocado y siente como te energetizas. 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