{"id":870,"date":"2015-10-08T13:00:10","date_gmt":"2015-10-08T11:00:10","guid":{"rendered":"http:\/\/elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/?p=870"},"modified":"2019-05-23T14:24:59","modified_gmt":"2019-05-23T12:24:59","slug":"yogures-vegetales","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/yogures-vegetales\/","title":{"rendered":"Yogures vegetales"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #ff0000;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-12671\" src=\"http:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/yogur-vegetal.jpg\" alt=\"yogur vegetal\" width=\"1600\" height=\"1074\" srcset=\"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/yogur-vegetal.jpg 1600w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/yogur-vegetal-300x201.jpg 300w, https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-content\/uploads\/2015\/10\/yogur-vegetal-1024x687.jpg 1024w\" sizes=\"(max-width: 1600px) 100vw, 1600px\" \/><\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"color: #000000;\">No se trata de un alimento fermentado sino de un postre natural con una consistencia refrescante y ligera que recuerda a la del yogurt, para aquellos que no quieren o no pueden tomar leche ni derivados.<\/span> <!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li>medio litro de\u00a0<strong><a title=\"bebida de espelta\" href=\"https:\/\/biotienda.elenacorrales.com\/bebidas-vegetales\/1694-bebida-de-espelta.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">bebida de espelta<\/a><\/strong><\/li>\n<li>500 gramos de fresas<\/li>\n<li>\u00a0agar agar tiras<\/li>\n<li>2 cucharadas de <strong><a href=\"https:\/\/biotienda.elenacorrales.com\/cremas-dulces-y-mermeladas\/677-malta-100-arroz-8017977001215.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">malta de arroz<\/a><\/strong><\/li>\n<li>2 cucharitas de pur\u00e9 de almendras blancas<\/li>\n<li>1 pellizco de <strong><a href=\"https:\/\/biotienda.elenacorrales.com\/condimentos\/926-sal-marina-fina-8017977004544.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">sal marina<\/a><\/strong><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Ponemos en una cazuela la bebida de espelta, el agar agar (la cantidad que indique la bolsa para medio litro de l\u00edquido), la malta y el pur\u00e9 de almendras. Llevamos la mezcla a ebullici\u00f3n, removiendo constantemente con una cuchara de madera. Dejamos cocer suavemente un par de minutos para que el agar agar se disuelva y lo retiramos del fuego.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Lavamos y escurrimos las fresas, las cortamos en trocitos y las ponemos en una cazuela con un poco de agua. Al cabo de dos minutos, las retiramos con una espumadera, las escurrimos y las ponemos en\u00a0un bol. Reducimos el jugo de fresas que ha quedado en la cazuela hasta que quede un jarabe espeso.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Mezclamos cuidadosamente las fresas y el jarabe con el l\u00edquido resultante de mezclar la bebida de espelta con el resto de ingredientes . Dejamos enfriar antes de servir.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>No se trata de un alimento fermentado sino de un postre natural con una consistencia refrescante y ligera que recuerda a la del yogurt, para aquellos que no quieren o no pueden tomar leche ni derivados.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[35],"tags":[71,72,73,34],"post_mailing_queue_ids":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=870"}],"version-history":[{"count":15,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":16318,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/870\/revisions\/16318"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=870"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=870"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.elenacorrales.com\/blogelenacorrales\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=870"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}