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Miso de garbanzos 150 gr

5,30 €

Miso de garbanzos 150 gramos

Producto ecológico certificado

LA FINESTRA SUL CIELO

Un miso sin soja y sin pasteurizar, elaborado con un 47 % de garbanzos ecológicos, arroz fermentado y sal marina. Se elabora siguiendo los métodos tradicionales japoneses y se fermenta entre 2 y 3 meses, combina el sabor dulce de los garbanzos con el sabor umami del miso tradicional.

Se utiliza una cucharadita por ración en lugar del cubito de caldo en la preparación de menestras, sopas o para crear salsas y condimentos. El miso de garbanzos resulta algo más suave que el resto de misos ya que tiene un tiempo de fermentación más corto.

Para más información, ver el post Derivados de la soja I: El miso

Para aprender a cocinarlo ver la sección Recetas de nuestro blog.