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Estudio y aprendo genética, fisiología, anatomía comparada, edafología, ecología... Pero ya en el último curso descubro que la investigación está condicionada por quien la financia y por lo tanto los resultados a los que se llega después de arduos estudios pueden ser susceptibles de interpretaciones según los intereses de las grandes empresas. Así comprendo una expresión que mi padre siempre decía: el que al santo reza, del santo come. También averiguo que la Universidad del Opus Dei, no contemple determinadas líneas de investigación sobre la genética evolutiva, por lo que abandono mis proyectos e ilusiones y comienzo mi etapa como docente.

Durante diez años trabajo como profesora de enseñanzas medias y sigo buscando sin encontrar, descubro que tengo grandes dotes de comunicación y que sé transmitir de una forma fluida los conocimientos.

La medicina oficial me recomendaba esperar, y yo pregunté, ¿esperar a qué? Es entonces cuando decidí acudir a una consulta alternativa, muy escéptica, ya que en esa época era una mujer academicista y cientifista, donde me dan una dieta con cereales integrales, exenta de frutas y productos lácteos que eran la base de la alimentación de mi hijo en ese momento y lo siguen siendo en la alimentación pediátrica en la actualidad. El resultado es que mi hijo resucita en diez días y esa experiencia de la medicina basada en la evidencia cambia para siempre mi mentalidad y me hace ir más allá en la búsqueda del porqué de las cosas.

Descubro que el saber es mucho más amplio que el que se aprende en la Universidad, que el conocimiento es infinito.

Ante la evolución espectacular de mi hijo decido echarme al agua a nadar al encuentro del conocimiento y ahí descubro mi verdadera meta: buscar hasta encontrar el origen de la enfermedad, no quedarme donde los demás no encuentran, ir a la raíz. En la investigación de lo que queremos saber nos debemos preguntar el porqué de las cosas, no el cómo suceden. En términos de salud este posicionamiento me hace ir a la búsqueda de la medicina causal como alternativa a la medicina sintomática, en la que no se contempla la causa de la enfermedad.

En el origen de todas las enfermedades está presente de modo determinante la alimentación. Es muy común escuchar frases como, somos lo que comemos, o lo que se come, se cría. Pero paradójicamente la asignatura de nutrición no aparece en la carrera de Medicina. Esto ocurre porque quien financia la investigación médica es la industria farmacéutica, y hoy en día los alimentos no se pueden patentar.

En esa etapa ya no puedo parar en la búsqueda de respuestas y acudo allí donde está el conocimiento, viajo sin cesar a Barcelona, a Suiza, a Alemania, a Colombia, a Brasil... y no me sacio nunca, porque cuanto más aprendo, más cuenta me doy de mi ignorancia.

En esa etapa hay un viaje que marcó de forma determinante mi vida profesional y es mi participación en el Clinical Training in Biological Medicine en Cali (Colombia). Es un curso internacional donde mis conocimientos en medicina energética son evaluados por un gran equipo de médicos que me ayudan a comprobar el potencial del conocimiento que manejo. Me incorporan como docente al centro. Estamos en 1.994.

Conforme voy ampliando mi formación extra académica en disciplinas como la medicina china, la acupuntura, la macrobiótica, la iridología, la fitoterapia, la homeopatía... va naciendo en mí una nueva profesional que quiere compartir lo que ha descubierto, la clave para el mantenimiento y la recuperación de la salud: la alimentación.

Desde 1.995 mi actividad profesional ha sido además de incesante, muy gratificante tanto en la consulta como en la participación en programas educativos, lo mismo en mi escuela como en universidades, congresos médicos... tanto en España como en el extranjero.

Los dos objetivos de mi trabajo son: en la consulta responder al porqué de la enfermedad y brindar al paciente los recursos para su recuperación y en los cursos de la Escuela del Arte de Vivir y en los congresos, hacer una exposición clara y asequible para guiar a quien me escucha hacia una visión holística integradora, no mecanicista. En el año 1.999 abrí una tienda dedicada a la venta y distribución de alimentos ecológicos y en 2.012 incorporé el servicio online con las mismas pautas de servicio, cercanía, apoyo y calidad.

Las causas de nuestro sufrimiento casi nunca están fuera de nosotros, sino dentro, de modo que la alimentación correcta permite un auténtico cambio interior que finalmente nos lleva a la curación.

Ahora pretendo compartir todo el conocimiento aprendido desde las posibilidades que nos ofrece internet a través de mi blog y las redes sociales.