La proteinomanía es un mal tan arraigado, que muchos, en vez de comer “arroz con pollo”, comen “pollo con arroz”.

Los alimentos certificados como ecológicos o biológicos garantizan también la procedencia de las semillas que se utilizan para su cultivo, algo que muchos desconocen.

Las algas marinas comestibles las categorizamos como alimentos-medicamento por su especial contenido nutricional. Descubre lo que te aporta el alga kombu.

Las bondades de las legumbres son tantas que no nos cansaremos de compartir todos y cada uno de sus efectos beneficiosos para la salud. Hoy os contamos su efecto cardiosaludable.

En un mundo en el que se hace publicidad encubierta maquillada como información veraz, hemos llegado a asociar que los alimentos light, es decir menos calóricos, son saludables. Nada más lejos de la realidad.

Si tienes un estómago sensible o digestiones lentas y pesadas debes conocer el efecto que tienen las frutas en tu dieta y cuál es el mejor momento para consumirlas.

El azúcar no solamente favorece el sobrepeso y produce caries. Sus efectos nocivos son múltiples, hoy os muestro uno menos conocido por la mayoría.

La capacidad para digerir las legumbres no tiene que ver, como muchos piensan, con la hora del día a la que se consumen, sino con la fuerza digestiva de cada persona. Tomarlas en la cena puede ayudarnos a no sobrecargar al medio interno con residuos ácidos, además de tonificar a nuestros riñones.

Aunque muchos escritos califican a estos dos alimentos como venenos blancos, hay una gran diferencia entre ambos. La sal, que es el origen de la vida, se produce de forma natural por evaporación del agua del mar y ha sido utilizada desde los albores de la humanidad. Por el contrario, el azúcar es un polvo blanco que no existe en la naturaleza y que no ha estado al alcance de la población hasta hace apenas dos siglos.

¿Has observado que los aperitivos son siempre salados? La razón subyacente es que lo salado abre el apetito y, por el contrario, lo dulce quita las ganas de comer. Por eso los postres que son dulces, al ser saciantes, se toman al final de la comida.