Las causas de las dificultades
Comenzamos el año con unas reflexiones que nos ayudan a vivir mejor. Durante el largo viaje de nuestra vida terrenal todos deseamos gozar de buena salud, tener un buen nivel de bienestar y no sentir dificultades. Sin embargo, debemos agradecer todas las contrariedades que aparecen, ya que gracias a ellas…
Limitaciones del método científico
Colbin, Campbell y Chen Junshi, directores del estudio de salud de China en los años 80, ya dijeron que la mayor parte de las enfermedades humanas son resultado de la exposición a numerosos factores, durante largos periodos de tiempo. Explicaron la relación entre el consumo de alimentos ricos en grasas…
Salud, dinero y amor
Cuando decimos estos días ¡Feliz Año Nuevo! muchas veces estamos simplemente usando una frase hecha, un saludo. Cuando le deseamos a alguien felicidad, ¿nos hemos preguntado realmente qué es ser feliz? Para muchos la felicidad se resume en el tópico Salud, Dinero y Amor. La Salud Efectivamente tener salud es…
La Medicina Biológica y la Macrobiótica
Descubre cómo dos grandes sabios procedentes de culturas bien distintas confluyen en su visión de la medicina global, holística, sanadora del individuo, más allá de la medicina sintomática moderna. El sentido profundo de la medicina como arte curativa nos llega tanto de oriente como de occidente. No deja de ser…
La macrobiótica y el cáncer de mama
Los investigadores del New England Medical Center de Boston informaron en 1981 que las mujeres vegetarianas y macrobióticas tenían menor probabilidad de padecer cáncer de mama que el resto. Descubrieron que esas mujeres procesaban los estrógenos de manera diferente al resto, eliminándolos de su cuerpo con mayor rapidez. Hoy es…
Comer, algo más que alimentarse
El acto de comer va más allá que el de aportarnos los nutrientes que necesitamos para estar correctamente alimentados. Hoy profundizamos en los diferentes aspectos desde los que abordar el hecho de comer. El nivel de conciencia de cada uno de nosotros evoluciona desde el mismo momento de la concepción…
Dietética clásica y Macrobiótica XII: Análisis de los cuatro grupos de alimentos II
¿Qué hay de cierto en la afirmación “Que tu alimento sea tu medicina y tu medicina tu alimento? ¿Los alimentos curan o simplemente nutren? Continuación del post: "Dietética clásica y Macrobiótica XI" (más…)
Dietética clásica y Macrobiótica XI: Análisis de los cuatro grupos de alimentos I
Hoy analizamos los inconvenientes de la utilización de los cuatro grupos de alimentos para diseñar un menú y la discrepancia con las recomendaciones de la OMS. Continuación del post: “Dietética clásica y Macrobiótica X" (más…)
Dietética clásica y Macrobiótica X: ¿Cómo diseñar un menú?
La Dietética clásica a la hora de diseñar un menú utiliza cuatro grandes grupos de alimentos. Hoy analizamos cada uno de ellos. Continuación del post: “Dietética clásica y Macrobiótica IX” Para aportar los nutrientes necesarios en una dieta equilibrada deberíamos elegir los alimentos que sean fuentes óptimas de hidratos de…
