El nabo daikon
Hoy quiero hablaros de este excelente alimento para desintoxicar el hígado y bajar el colesterol. No es muy popular por su sabor ligeramente picante pero es un gran aliado de la salud. (más…)
La carne procesada es cancerígena
Ayer apareció en los medios de comunicación que la carne procesada (como las salchichas o el bacon) puede causar cáncer de colon, según la Organización Mundial de la Salud (OMS). Concretamente, advierte que el consumo de 50 gramos diarios aumenta un 18% el riesgo de desarrollar este tumor. En el…
Gnocchis
Para los amantes de la cocina italiana, hoy comparto un plato tradicional en su versión más saludable: sustituimos las patatas por quinoa y sémola de maíz. ¡Buen provecho! (más…)
¿Es peligroso el arsénico que contiene el arroz?
Recientemente ha aparecido en los medios de comunicación que el arroz contiene arsénico y se ha creado una preocupación creciente acerca de si su consumo es aconsejable o no. En el post de hoy hablo sobre la procedencia del arsénico, que hay detrás de ciertos titulares sensacionalistas y varias cuestiones…
La depresión II
¿Os habéis parado alguna vez a pensar en la frase “mens sana in corpore sano”?. El cuerpo es el templo del espíritu, es la casita donde vives tú, y los hábitos alimenticios entre otras cosas son determinantes en el estado de ánimo. Pensemos en una persona que tenga los pulmones…
La depresión I
Ayer se celebró el día Mundial de la salud mental y los medios de comunicación se hicieron eco de que la depresión es el trastorno más frecuente. Hoy quiero compartir con vosotros un enfoque desde el que poder abordar la enfermedad sin tener que recurrir a los fármacos. Definimos la…
Yogures vegetales
No se trata de un alimento fermentado sino de un postre natural con una consistencia refrescante y ligera que recuerda a la del yogurt, para aquellos que no quieren o no pueden tomar leche ni derivados. (más…)
El colesterol: una obsesión III
Un aspecto para muchos desconocido es el cómo influyen los niveles de estrés sobre la producción de colesterol. En el post de hoy hablamos sobre qué hábitos alimenticios aumentan los niveles de estrés y sobre lo que podemos hacer para que nuestro organismo no produzca tanto colesterol. Continuación del post:…
El colesterol : una obsesión II
Hoy te ofrecemos recursos muy útiles para prevenir las enfermedades cardiovasculares más allá de los tópicos de cuidar la presión arterial, dejar el tabaco, hacer ejercicio y comer ensalada y carne a la plancha. (más…)
