Muesli enriquecido
Hoy os proponemos utilizar el amaranto para “enriquecer” un desayuno saludable. Ingredientes: Tres cucharadas soperas de muesli. Una cucharada sopera de amaranto. Una taza de bebida de cebada. Una cucharada de malta de arroz. Lavamos bien las semillas de amaranto y las escurrimos en un colador fino. Ponemos una pequeña…
El insomnio
Descubre algunas alternativas a los fármacos para tener un buen descanso nocturno.
La levadura alimentaria
La levadura alimentaria, también conocida como levadura tradicional, es un hongo unicelular muy común, que se utiliza principalmente para la fabricación de la cerveza. Transforma los hidratos de carbono en alcohol, en un proceso que se conoce como fermentación. Es la Saccharomyces cerevisiae. La levadura de cerveza que se utiliza…
Me jubilo y comienzo mi etapa docente
Queridos pacientes, amigos y seguidores, Después de casi cuarenta años dedicados con pasión a la nutrición y al bienestar de todos vosotros, ha llegado el momento de anunciar mi jubilación. Durante estas décadas, ha sido un honor y un privilegio poder acompañaros en el camino hacia una vida más saludable.…
