La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? V
Hoy continuamos ampliando información útil acerca de los efectos nocivos de la leche y los derivados lácteos centrándonos en los aspectos inmunitarios y metabólicos principalmente. Continuación del post: La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? IV Alteraciones inmunitarias El efecto inmunosupresor de las proteínas lácteas fue explicado por la…
Los alimentos liofilizados
Los alimentos liofilizados representan una forma de conservación moderna que convierte a los verdaderos alimentos en productos desnaturalizados, mucho menos saludables.
La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? IV
Los efectos negativos del consumo diario de leche y derivados son muchos y variados y van desde alteraciones hormonales, inmunitarias, enfermedades inflamatorias intestinales, alergias, problemas cardiovasculares, alteraciones osteoarticulares, anemia, descalcificación, cáncer y un largo etcétera. Todas ellas son consecuencia directa del exceso de nutrientes que contiene. Continuación del post: La…
Ventajas de comer cocinado
Hay expresiones populares como: “a ese, le falta un hervor”, fulanito tiene serrín en la cabeza”, “la chica es un poco cabeza hueca”, etc. La cocción de los alimentos es un factor que favorece la compactación de cerebro.
La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? III
A muchas personas le leche no les sienta bien, no la digieren adecuadamente y se les califica como intolerantes o alérgicos. Hoy explicamos las causas de la indigestibilidad de la leche y los productos lácteos. Continuación del post: La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? II La digestión de…
Comer sin gluten
Cuando hay intolerancia al gluten, la opción no está en desnaturalizar los alimentos que naturalmente lo contienen, sino en sustituirlos por aquellos que no lo tienen.
La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? II
Hoy vamos a ver una comparativa entre la composición de la leche materna y la de vaca. Las diferencias son tanto cuantitativas como cualitativas; se trata de dos alimentos completamente diferentes. Continuación del post: La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? I Los nutrientes de la leche Cuando se…
Los alimentos probióticos
Las principales fuentes de probióticos son los alimentos fermentados sin pasteurizar. Los fermentados de origen vegetal son preferibles a los de calidad animal.
La leche de vaca, ¿alimento para seres humanos? I
En el mundo industrializado actual se considera que la leche de vaca es un alimento imprescindible para los seres humanos en todas las etapas de la vida. Es algo que no se cuestiona en ningún caso y se plantea, además, que es insustituible. Así lo afirman algunos spots televisivos. En…
