Las alubias son buenas para el riñón
Una creencia muy antigua que no se contempla en la actualidad, es la de que la forma de una planta nos habla de sus aplicaciones como alimento o como remedio. En el tema que nos ocupa hoy hay variedades de alubias que se llaman “de riñón” por su parecido en…
Comer, algo más que alimentarse
El acto de comer va más allá que el de aportarnos los nutrientes que necesitamos para estar correctamente alimentados. Hoy profundizamos en los diferentes aspectos desde los que abordar el hecho de comer. El nivel de conciencia de cada uno de nosotros evoluciona desde el mismo momento de la concepción…
Alimentos ecológicos, ¿moda o necesidad?
Muchos dicen que los alimentos ecológicos están de moda y que comer bio es ser actual, esnob, moderno... Sin embargo, el aumento de consumo de alimentos biológicos en los últimos años responde a una necesidad de recuperación de la salud. Descubre las diferencias entre los alimentos cultivados con química y…
